Olijfolie
Diner
Lunch
Pasta
Ravioli met spinazie en ricotta
Panna cotta
Topinamboer
Aardpeer
Panna cotta van aardpeer
Bijgerecht
Hapje
Lunch
Sardines escabèche: sardines, gekonfijte puntpaprikaatjes en avocadoschijfjes
Diner
Vis
Glenn verhasselt
Kreeft en oude Belgische kaas
Diner
Vis
Tarbot
Gebakken tarbot met boontjes, aardappel en eekhoorntjesbrood
Aperitief
Diner
Lunch
Gebakken langoustine met eekhoorntjesbrood en paprikapoeder
Brunch
Lunch
Ontbijt
Gesmoorde prei met eieren en za'atar
Diner
Brunch
Lunch
Cavolo nero met chorizo en ingemaakte citroen
Bijgerecht
Brunch
Hapje
Zoete aardappelchips met halloumi
Diner
Vlees
Vis
Buikspek met langoustine
Aperitief
Diner
Lunch
Burger van geroosterde rode biet, bruine rijst en kikkererwten met kool
Aperitief
Diner
Lunch
Roquefortsorbet met pompoen, kweepeer en granny smith
Dessert
Brunch
Vegetarisch
Gemarineerde perzik met krokante amandelen
Diner
Lunch
Glutenvrij
Red bream ‘Peru’: roodbaars, rode quinoa en Peruviaanse avocadocrème
Diner
Vegetarisch
Georgina hayden
Hartige taart met kaas, courgette en honing: tyropita me meli
Diner
Vlees
Pasta
Orzo met kip, kaneel en zoete tomaat: kotopoulo kritharaki
Aperitief
Brunch
Lunch
Gebakken groene asperges met zuurdesem, verse kaas en kalfsjusvinaigrette
Bijgerecht
Appel
Watermeloen
Salade van watermeloen, groene appel en limoen
Bijgerecht
Diner
Lunch
Salade van zwarte vijg en tomaat
Frans-belgisch
Diner
Vis
Rode poon met jonge wortel, gember en amandel
Mexicaans
Bijgerecht
Vegetarisch
Gegrilde maiskolf met adobomayonaise, BBQ-kruiden en geraspte parmezaan
Frans-belgisch
Bijgerecht
Lactosevrij
Ovengebakken schorseneren
Italiaans
Aperitief
Dessert
Gazpacho van tomaat met paprika en framboos
Diner
Vis
Filip claeys
Brandade van pladijs met eekhoorntjesbrood, courgette en zilveruitjes
Diner
Lactosevrij
Glutenvrij
Gestoomde pladijs met bloemkool, girolles en kappertjes
Italiaans
Diner
Pasta
Zuppetta di fregola met nduja, vongole, burrata en bottarga
Diner
Vlees
Creoolse keuken
3 creaties van Welsh lamsvlees en wortelen
Frans-belgisch
Aperitief
Diner
Foie gras - cévenne - Banyuls - mosterd
Frans-belgisch
Diner
Pascal fuchs
Entrecote van Rubia Gallega met rozepepersaus
Aperitief
Lunch
Bijgerecht
Spitskool op de barbecue
Diner
Chilipeper
Pittig
Inktvis met chili en basilicum
Italiaans
Diner
Pompoen
Gnocci van pompoen, parmezaan en lemon cress
1
2
...
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25