Eieren
Lunch
Vegetarisch
Chef lio
Cloud eggs van Chef Lio
Frans-belgisch
Dessert
Citroensap
Citroenparfait uit Het Dessert (Roger van Damme en Claudia Allemeersch)
Amerikaans
Dessert
Pure chocolade
Fudgy brownies met veenbessen van Kevin Verdyck
Japans
Aziatisch
Lunch
Okonomiyaki
Dessert
Melk
Zoetigheden
Ambiance kookt Curaçaos: Tres Leches
Hapje
Vegetarisch
Tapas
Ambiance kookt Curaçaos: Kaasballen
Zuid-amerikaans
Diner
Grill
Indian Summer: Speenvarken asado met carpaccio van koolrabi
Dessert
Veganistisch
Stephanie bex
Worteltaart van Stephanie Bex en Silke Van Engeland
Diner
Lunch
Gevogelte
Snelle ramen noedels met kip en een eitje à la Jelle Beeckman
Brunch
Lunch
Ontbijt
Brioche met gepocheerd ei, parmaham, spinazie & hollandaisesaus
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Witte asperges met basilicummayonaise, krokante aardappelchips & zalmeitjes
Dessert
Loïc van impe
Cheesecake
Cheese à la Belge
Dessert
Pistachesnippers
Pure chocolade
Chocoladebrownie met vanillecrème, pistachecrumble & karamelsaus
Dessert
Pasen
Frambozen
Chocolade Medovik honingtaart met verse frambozen
Dessert
Pure chocolade
Pasen
Chocoladefondant met warme kersen & frambozencoulis
Italiaans
Dessert
Cacao
Tiramisu in een modern jasje
Dessert
Pistache
Pistachenoten
Pavlova met rabarber en pistachenoten
Dessert
Panettone
Rabarber
Tiramisu al panettone met rabarber en custard van vanille
Scandinavisch
Lunch
Salades
Shuba salade met gepekelde haring, rode biet, aardappel, wortel & mayonaise
Scandinavisch
Lunch
Salades
Aardappelsalade met gepekelde haring, augurk & ei
Scandinavisch
Vis
Nordic
Crêpes met gravlax van zalm, wortel, rode biet, kappertjes & microgreens
Frans-belgisch
Diner
Vegetarisch
Asperges met eidooier & miso
Dessert
Valentijnsdag
Macaron
Chocoladecake met frambozenmacaron en vanillecrème
Diner
Bechamelsaus
Eieren
Gevulde eieren au gratin met bechamelsaus
Diner
Pasta
Bechamelsaus
Zwarte ravioli van tonijn met kaviaar in bechamelsaus
Dessert
Kersen
Herfst
Baked alaska met verse vanillecake, aardbeienijs en kersen
Dessert
Hazelnoot
Crumble
Chocolademousse met aardbeiencompote en hazelnootcrumble
Diner
Pasta
Broccolini
Ravioli met ricottavulling, geroosterde broccolini & cannellinibonen
Diner
Vegetarisch
Pasta
Ravioli met burratavulling, kerstomaatjes, radijsscheuten & waterkers
Diner
Vegetarisch
Pasta
Ravioli met ricotta-truffelvulling, Parmezaanschuim & gele forelkaviaar
Diner
Vegetarisch
Pasta
Ravioli van rode biet met geitenkaasvulling, pistachenoten & erwtenscheuten in roomsaus
Diner
Pasta
Feest
Ravioli met wild zwijn, truffelschuim & microgroenten in rodewijnsaus
1
2
3
4
5
6
7
8
9