Bloem
Broodjes
Bao bun
Gestoomd
Gua Bao met gebakken buikspek, gepekelde komkommer en mango
Frans-belgisch
Dessert
Luxe
Abrikoos met passievrucht, mascarpone & huacatay
Hapje
Zomer
Courgette-fetaballetjes met yoghurtdip
Spaans
Sharingfood
Tapas
Albondigas
Frans-belgisch
Dessert
Fine dining
Dessert van witte chocolade, yoghurt & limoen
Frans-belgisch
Diner
Vis
Gazpacho van geblakerde komkommer, zoete ui en paprika, gebrande makreel & mayonaise van basilicum
Frans-belgisch
Diner
Codium
Koningsoesterzwam, codium , zee-aster, monniksbaard & bouillon van gefermenteerde knolselder
Frans-belgisch
Dessert
Diner
Oosterscheldebranding van zeewier, duindoornbes & Nederlandse vanille
Vis
Barbecue
Zomer
Zeebaars in zoutdeeg
Amerikaans
Hapje
Lunch
Crispy griddled bacon corn fritters
Japans
Frans-belgisch
Diner
Tortellini met kreeftenbisque & saffraan-sinaasappeldressing
Frans-belgisch
Hapje
Vis
Krab, kropsla, kalamansi & tomaat
Japans
Frans-belgisch
Dessert
Dessert van venkel & matcha
Streetfood
Hapje
Suikervrij
Garnalen-saffraan-pastis bitterbal
Frans-belgisch
Dessert
Vegetarisch
Melo cakes
Frans-belgisch
Dessert
Vegetarisch
Cannelé de Bordeaux
Frans-belgisch
Dessert
Vegetarisch
Appel-frangipanetaart
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Erwtenpuree met lamsgehaktballetjes
Frans-belgisch
Dessert
Gebak
Honing, appel & aardpeer
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Wagyu, Perle Imperial Caviar & sjalot
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Kalfshaas met structuren van rode biet, gele biet en veenbessen
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Langoustines met structuren van wortel
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Gebraden kip met walnoot-salieballetjes & pastinaaksaus
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Kalfsragout met dille
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Hertenrugfilet met witloof, peterseliewortel & boerenkool
Frans-belgisch
Diner
Hapje
3 bereidingen van krab met coquille en ingelegde groenten
Frans-belgisch
Dessert
Glucose
Crémeux van vanille met sorbet van dille
Wereldkeuken
Diner
Brunch
Shepherd's pie
Oost-europees
Aperitief
Hapje
Blini's met crème fraîche en haringkaviaar
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Konijn met pruimen
Dessert
Vegetarisch
Gebak
Maanzaadcake met vlierbloesem en aardbeien
Italiaans
Diner
Lunch
Ravioli van bospaddenstoelen met driekazensaus & truffelpecorino
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10