Winter
Ontbijt
Veganistisch
Vegetarisch
Appeltaart-havermoutpap
Frans
Diner
Vlees
Eendenborst met wortelsalade
Dessert
Gebak
Soesnuts
Soesnuts
Dessert
Gebak
Paul hollywood
Chocolade-toffeetaart
Dessert
Gebak
Broodpudding
Broodpudding met witte chocolade & frambozen
Diner
Botanic sanctuary
Pascal duvivier
Tartaar van noordzeekrab met vinaigrette van groene tomaat & curryolie
Diner
Hotel
Botanic sanctuary
Torentje van hertenkalf
Frans
Dessert
Macaé-chocolade
Macaé-chocolade met groene likeur, waterkersijs & kruiden
Frans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Gerookte oesters met Norcia-linzen, zwarte rijst & jodiumdressing
Frans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Coquilles met eekhoorntjesbrood, pancetta & mousseline van peterselie
Aziatisch
Diner
Vlees
Mangalitza gyoza
Hapje
Rijpen
Michael van der kroft
Peer
Frans-belgisch
Hapje
Vlees
Konijn
Frans-belgisch
Hapje
Groenten
Haverbiet
Grieks
Aperitief
Cocktail
Flamouri gin tonic
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Kalfsfilet met pompoenmousseline, witloof en truffelganzenleversaus
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Ribeye met knolselder en espuma van mergpijp
Aziatisch
Dessert
Vegetarisch
Chocoladecustard met sesam-thee-crumble
Aziatisch
Diner
Veganistisch
Koreaanse sticky tofu
Italiaans
Diner
Lunch
Tagliatelle met geroosterde pompoen, kastanje, salie en hazelnoot
Italiaans
Diner
Pasta
Grote pastaschelpen met pittige lamsworst en pistachenoten
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Spruitjesovenplaat met lamsgehaktballetjes
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Currystoemp met witloof en witte pens
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Vegetarisch stoofpotje van wintergroenten met kriekbier en Luikse siroop
Frans-belgisch
Dessert
Sweets
Perzik met witte chocolademousse, basilicum en yoghurt
Italiaans
Dessert
Lunch
Kastanjecrêpes met ricotta
Italiaans
Diner
Brunch
Pizza bianca
Frans
Diner
Gevogelte
Coq au vin
Diner
Schaal- en schelpdieren
Vis
Sepia met knolselder-citrusbouillon
Drankjes
Cocktail
Brugal 1888
Negroni sibarita
Yoghurtdressing
Geroosterde zoete aardappel
Sweet potato
Burrata met geroosterde zoete aardappel en yoghurtdressing
Zure room
Burrata
Guacamole
Burrata met carpaccio van rode biet, avocado, guacamole en zure room
1
2
...
10
11
12
13
14
15
16
...
27
28