Winter
Frans-belgisch
Aperitief
Gevogelte
Flan van kippenlevers
Dessert
Hagelslag
Vanille
Petit beurre met vanille en hagelslag
Diner
Gevogelte
Vlees
Mechelse koekoek met boerenkool, zoete aardappel en daslook
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Holstein met knolselder en dragon
Italiaans
Aperitief
Diner
Bigoli met gamba’s
Frans-belgisch
Bijgerecht
Aperitief
Gepofte pastinaak, crème van wortel en pancetta
Scandinavisch
Aperitief
Brunch
Vikingsoep met rode biet, zoete aardappel en mierikswortel
Diner
Vegetarisch
Pasta
Lasagne van zoete aardappel met koolrabi en spinazie
Dessert
Dagny ross asmundsdottir
Nordic kitchen
Sticky dadelcake met karamel
Vis
Dagny ross asmundsdottir
Linzen
Rode poon met linzensalade
Scandinavisch
Brunch
Lunch
Tunnbröd met dadelroomkaas en gekaramelliseerd spek
Italiaans
Dessert
Peppe giacomazza
Ravioli met chocolade en mascarpone
Frans-belgisch
Dessert
Vanilleroom
Mousse van zwarte chocolade en sinaasappelparfum en vanilleroom
Frans-belgisch
Diner
Hendrik dierendonck
Lamszwezeriken met choronespuma en crème van dragon
Frans-belgisch
Dessert
Brunch
Crêpe soufflé
Frans-belgisch
Diner
Klassieker
Vol-au-vent
Frans-belgisch
Aperitief
Peter goossens
Tartaar van langoustines, crème van Tierenteynpickles, hijiki en prei-olie
Frans-belgisch
Aperitief
Diner
Bisque geparfumeerd met basilicum
Diner
Lactosevrij
Mango
Zeebaars met rode biet en mango - recept van Maarten Bertels
Diner
Vis
Oesterzwam
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzam
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Kwartel met aardpeer en sjalot
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Zwartpootkip met orgaanvlees en pommes fondants
Dessert
Tom vermeiren
Karamel
IJs van karnemelk - chocolade – karamel
Frans-belgisch
Hapje
Vegetarisch
Kroketjes van wilde champignons
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Scheermesjes met kalfstartaar
Diner
De oude maalderij
Vlees
Langzaam gegaarde rundswang met prei en crème van knolselder
Diner
Vegetarisch
Culinaire
Taartje met knolselder en hooi
Diner
Viki geunes
Miso
Duif met knolselder, shiitake en miso
Frans-belgisch
Diner
Michaël rewers
Beenhouwersvink
Frans-belgisch
Diner
Michaël rewers
Varkensribstuk met spruiten en spek, pommes boulangères en gefruite varkensoor
1
2
...
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27