Wereldkeuken
Wereldkeuken
Italiaans
Diner
Ravioli van zwarte pasta met zeetong & krab
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Gepofte knolselder met macadamia, schuim van knolselder & dashi vinaigrette
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Steak met chimichurri & krokante aardappelen
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Coquilles met crème van avocado & limoen
Wereldkeuken
Italiaans
Lunch
Focaccia met gerookte paling, rodebietenpuree & basilicum
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Spitskool met gremolata, sjalotketchup & rodewijnsaus
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Dessert
Aardbei, bosbes, hibiscus & Ruby chocolade
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Maatjes met boontjes, radijs & granny smith
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Rundstartaar met asperges, doperwt & daslook
Scandinavisch
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Langoustine met tomaat & avocado
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Kerstomaten, basilicum & sjalot
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Tartaar van biefstuk met zwarte knoflook mayonaise, aardpeer & karnemelkdressing
Wereldkeuken
Diner
Hapje
Loaded smashed potatoes
Wereldkeuken
Aziatisch
Diner
Gebrande coquille met Vietnamese vinaigrette
Wereldkeuken
Diner
Schaal- en schelpdieren
Scampi's op grootmoeders wijze
Wereldkeuken
Aperitief
Hapje
Aperitiefhapje: dip met garnalen
Wereldkeuken
Diner
Mozzarella
Vijgen met parmaham en mozzarella
Wereldkeuken
Aziatisch
Diner
Sticky aubergines met rijst
Wereldkeuken
Diner
Vis
Watermeloen met feta, maatjesharing, crème van pistache & rijstnoedels
Wereldkeuken
Diner
Couscous
Zeetong met couscous, caponata & venkelsalade
Wereldkeuken
Bijgerecht
Diner
Luxe aardappelsalade met kipsaté
Wereldkeuken
Hapje
Vegetarisch
Ingemaakte zonnebloemknoppen met karamel van aardpeer en tahin van zonnebloempitten
Wereldkeuken
Diner
Lactosevrij
Tartaar van kingfish, zoetzure radijs, uitlek van tomaat en basilicumzaad
Wereldkeuken
Lunch
Vegetarisch
Soep van nieuwe aardappel
Wereldkeuken
Diner
Vlees
Gemarineerde ree
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Bijgerecht
Gefrituurde oester uit Yerseke met groene currysaus, mayonaise & haringkaviaar
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Tagliatelle van pastinaak met pompoen-kokossaus & coquilles
Wereldkeuken
Brunch
Lunch
Rainbow brunchbowl
Zuid-amerikaans
Wereldkeuken
Bijgerecht
Duif van de bbq met bietenchips
Wereldkeuken
Diner
Vis
Hamachi met zuringvinaigrette
Wereldkeuken
Dessert
Diner
IJs van blauwe kaas met kaviaar
Wereldkeuken
Diner
Hapje
Chawanmushi met unagi
1
2
3