Lente
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Gefrituurde kreeft met dashi
Frans
Dessert
Macaé-chocolade
Macaé-chocolade met groene likeur, waterkersijs & kruiden
Aziatisch
Diner
Vlees
Mangalitza gyoza
Hapje
Rijpen
Michael van der kroft
Peer
Frans-belgisch
Hapje
Vlees
Konijn
Frans-belgisch
Hapje
Groenten
Haverbiet
Grieks
Aperitief
Cocktail
Flamouri gin tonic
Frans-belgisch
Bijgerecht
Schaal- en schelpdieren
Grijze noordzeegarnaal met witte asperges en roomse kervel
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Lamsfilet met korst van salie en hazelnoot
Italiaans
Dessert
Gebak
Cannoli met pistache & gel van yuzu
Frans-belgisch
Sharingfood
Frank fol
Krokante exquisaravioli's met spinazie, ricotta en hampoeder
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Witte asperges met gevulde morilles en gerookte beurre blanc
Frans-belgisch
Hapje
Veganistisch
Amuse van radijs en meringue van paarse shiso
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Taartschelpje met groene asperges en longkruid
Frans-belgisch
Diner
Vis
Gebrande vlaswijting, asperge, platte kaas van geitenmelk, lavas en daslook
Italiaans
Lunch
Vegetarisch
Speltravioli met Groningse ricotta, doperwt en courgettebloemen
Diner
Lunch
Soep
Coole bonen
Frans-belgisch
Dessert
Sweets
Perzik met witte chocolademousse, basilicum en yoghurt
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Langoustine op de BBQ met gepofte Cevenne-ui, schaaldierenolie & gepofte quinoa
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Traaggegaarde kalfslende met koffiespecerijen, groene asperge, gekonfijte aardappel & een crème van zwarte look
Frans-belgisch
Diner
Vis
Yellowtail kingfish met citroenmirte, flan van dashi, daikon & wasabicrème
Japans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Garnaal met sakura, kers & ijspegel
Japans
Diner
Vis
Hamachi met koolrabi, sparrentoppen, venkel & Meyercitroen
Italiaans
Diner
Brunch
Pizza bianca
Lente-ui
Gember
Sojasaus
Gestoomde kabeljauw met gember, lente-ui & chili in sojasaus
Diner
Vis
Meliefste
Langoustine, wortel & jus van schaaldieren
Diner
Vis
Meliefste
Makreel met gruyère en venkel
Peruaans
Diner
Veganistisch
Koolrabi ceviche
Frans-belgisch
Bijgerecht
Vegetarisch
Asperges op de BBQ
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Parmezaan-kalfsgehaktballetjes met tomatensaus en puree
Kruidenboter
Saignant
Krieltjes
Dunne lende met lenteslaatje en kruidenboter
Lunch
Salades
Salade freak
Gerookte forel, komkommer en aardappels met crème fraîchedressing
1
2
...
12
13
14
15
16
17
18
...
29
30