Lente
Grieks
Aperitief
Cocktail
Flamouri gin tonic
Frans-belgisch
Bijgerecht
Schaal- en schelpdieren
Grijze noordzeegarnaal met witte asperges en roomse kervel
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Lamsfilet met korst van salie en hazelnoot
Italiaans
Dessert
Gebak
Cannoli met pistache & gel van yuzu
Frans-belgisch
Sharingfood
Frank fol
Krokante exquisaravioli's met spinazie, ricotta en hampoeder
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Witte asperges met gevulde morilles en gerookte beurre blanc
Frans-belgisch
Hapje
Veganistisch
Amuse van radijs en meringue van paarse shiso
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Taartschelpje met groene asperges en longkruid
Frans-belgisch
Diner
Vis
Gebrande vlaswijting, asperge, platte kaas van geitenmelk, lavas en daslook
Italiaans
Lunch
Vegetarisch
Speltravioli met Groningse ricotta, doperwt en courgettebloemen
Diner
Lunch
Soep
Coole bonen
Frans-belgisch
Dessert
Sweets
Perzik met witte chocolademousse, basilicum en yoghurt
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Langoustine op de BBQ met gepofte Cevenne-ui, schaaldierenolie & gepofte quinoa
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Traaggegaarde kalfslende met koffiespecerijen, groene asperge, gekonfijte aardappel & een crème van zwarte look
Frans-belgisch
Diner
Vis
Yellowtail kingfish met citroenmirte, flan van dashi, daikon & wasabicrème
Japans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Garnaal met sakura, kers & ijspegel
Japans
Diner
Vis
Hamachi met koolrabi, sparrentoppen, venkel & Meyercitroen
Italiaans
Diner
Brunch
Pizza bianca
Lente-ui
Gember
Sojasaus
Gestoomde kabeljauw met gember, lente-ui & chili in sojasaus
Diner
Vis
Meliefste
Langoustine, wortel & jus van schaaldieren
Diner
Vis
Meliefste
Makreel met gruyère en venkel
Peruaans
Diner
Veganistisch
Koolrabi ceviche
Frans-belgisch
Bijgerecht
Vegetarisch
Asperges op de BBQ
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Parmezaan-kalfsgehaktballetjes met tomatensaus en puree
Kruidenboter
Saignant
Krieltjes
Dunne lende met lenteslaatje en kruidenboter
Lunch
Salades
Salade freak
Gerookte forel, komkommer en aardappels met crème fraîchedressing
Salade freak
Ontbijtsalade
Lente
Ontbijtsalade van geschaafde radijs met eieren & dukkah
Japans
Aperitief
Ebi katsu
Ebi katsu
Spaans
Aperitief
Albondigas
Albondigas
Aziatisch
Aperitief
Veganistisch
Vegan Korean beef bao’s
Yoghurtdressing
Geroosterde zoete aardappel
Sweet potato
Burrata met geroosterde zoete aardappel en yoghurtdressing
Zure room
Burrata
Guacamole
Burrata met carpaccio van rode biet, avocado, guacamole en zure room
1
2
...
11
12
13
14
15
16
17
...
28
29