Diner
Diner
Gezond
Kip
Roerbak van quinoa met kruidige kip en jonge wortel
Diner
Gezond
Vis
Polentafriet met kabeljauw en rucolapesto
Frans-belgisch
Diner
Codium
Asperges uit Bassevelde, ijskruid, mousseline met codium & Noordzeevis
Frans-belgisch
Diner
Vis
Gazpacho van geblakerde komkommer, zoete ui en paprika, gebrande makreel & mayonaise van basilicum
Frans-belgisch
Diner
Codium
Koningsoesterzwam, codium , zee-aster, monniksbaard & bouillon van gefermenteerde knolselder
Frans-belgisch
Dessert
Diner
Oosterscheldebranding van zeewier, duindoornbes & Nederlandse vanille
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Zeevruchten met kaffir, crème van aardappel, karamel van garnaal & zeewieren
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Oester met schuim van kakejiru en daikon
Frans-belgisch
Diner
Vis
Dutch Yellowtail met gebrande prei, witte waterkers, mousseline & sojasaus
Frans-belgisch
Diner
Vis
Zalm met asperges, aspergeboter & peterselie
Frans-belgisch
Diner
Vis
Zeebaars met jonge wortel, blanke boter, zeekraal & tomaat
Diner
Streetfood
Barbecue
Peri peri chicken
Diner
Barbecue
Miso
Traag gegrilde coquelet met asperges, miso & kippenjus
Diner
Grill
Barbecue
Sashi zesrib met aardappelmousseline, spinazie & kalfsjus
Diner
Vlees
Wasabi
Traag gegaarde varkenswang met gegrilde Chinese kool, wasabi & varkensjus
Italiaans
Diner
Pasta
Spaghetti quadrati met ragu van pulpo
Italiaans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Zuppa di cozze
Italiaans
Diner
Vis
Zeebaars alla pizzaiola
Italiaans
Diner
Pasta
Gnocchetti sardi met pistachepesto & tonijn
Frans
Diner
Gevogelte
Eend met een zalfje van wortel, zoetzuur, mosterdblad & peultjes
Frans
Diner
Luxe
Kalfszwezerik met groene asperges, morilles & fine champagnesaus
Frans
Frans-belgisch
Diner
Koolvis met quinoa, feta, citroentijm & chorizo
Japans
Frans-belgisch
Diner
Tortellini met kreeftenbisque & saffraan-sinaasappeldressing
Japans
Diner
Grill
Spareribs met BBQ-lak en mierikswortelemulsie
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Coquilles, bloedworst & appel
Italiaans
Diner
Pasta
Snelle pasta met vegetarisch gehakt
Aziatisch
Diner
Noedels
Aziatische fusionsalade met vegan kipstukjes
Frans-belgisch
Diner
Vegetarisch
Wortel
Frans-belgisch
Diner
Vis
Makreel
Japans
Frans-belgisch
Diner
Carpaccio van zeebaars, bloemkool, dennennaalden, citrus & furikake
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Coquilles met structuren van peterselie
Frans-belgisch
Diner
Grill
Entrecote met structuren van kool & blackwell
1
2
...
9
10
11
12
13
14
15
...
32
33