Miso, miso en nog eens miso. Talloze chefs, restaurants en hobbykoks gaan tegenwoordig aan de slag met deze hippe, gefermenteerde bonenpasta. Miso komt uit de Japanse keuken en heeft als kenmerk een umami-achtige smaak. Je kan het bovendien in allerlei gerechten gebruiken: als sausje voor je noedels, als dip voor bij de hapjes of als marinade voor je vlees- of visbereidingen. Maak het in dit geval vegetarisch door je tofu er mee op te pimpen. Bekijk de video.
@healthysimpleyum Miso glazed tofu ? #tofurecipe #tofu #tofurecipes #misoglazed #miso #easyveganrecipe #veganrecipes #veganrecipe #yum #vegan #veganism ♬ Tick Tick Boom (feat. BygTwo3) - Sage The Gemini