Grootmoeders keuken: zo nostalgisch en oh-zo-lekker. Of het nu door het rijkelijke gebruik aan boter is of niet, wat grootmoeders maken smaakt altijd beter. Foodbloggers Felien en Joke delen met veel liefde het recept van hun grootmoeder voor het familierecept met scampi's.
Moeder en dochter Joke en Felien delen met hun foodblog De Prinsessenboontjes eenvoudige maar heerlijke recepten. Speciaal voor ons deelden ze hun absolute signature dish, een recept van hun grootmoeder. En geloof ons, deze scampi-saus is zo lekker dat je er geen druppel van overhoudt.
Ingrediënten
40 scampi's
250 ml room, minstens 20%
7 el ketchup
2 el currypoeder
3 el peterselie
scheut cognac
brood naar keuze
klontje boter
peper & zout