De hype van het moment? All things matcha natuurlijk. En deze matchakoekjes met witte chocolade zijn helemaal hip en happening. Je komt ze tegen in menig koffiebar, maar ook overal op TikTok. Wij hebben het recept voor je klaar!
Ben je nog niet helemaal mee met de matcha-trend, dan zal dit recept je zeker over de streep trekken. Maak koekjes met matchapoeder en witte chocolade en ontdek smaken waar je als een blok voor zal vallen.
Ingrediënten
125 g ongezouten boter
100 g kristalsuiker
100 g lichtbruine suiker
1 ei
1 tl vanille-extract
200 g bloem
1 el matchapoeder
½ tl bakpoeder
¼ tl zout
100 g witte chocoladedruppels