Van New York tot Dubai: chef Nobu verovert de wereld met zijn imperium

Johan Kafkot , 2023-04-19

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

€1,99 per week

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Michelin Aziatisch Signatuurgerecht Kabeljauw New york Michelinsterren Miso Dubai Nobu Plus-artikel Robert de niro Periviaans Nikkei keuken Nobuyuki matsuhisa

LEES OOK:

Knaldrang aan de Nieuwe Maas bij restaurant Fred Misopasta is heel populair in Japan, maar wat is het eigenlijk? HOTSPOTS: 5x heerlijk dineren én logeren in deze hotelrestaurants in Parijs

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

“We beoordelen alleen wat op het bord ligt": een zeldzaam open gesprek met Gwendal Poullennec, de man achter de Michelin gids

Grilltime: 4x verrassende sauzen om je BBQ naar een hoger niveau te brengen

Chef Dimitri De Koninck hertekent Nebo: zijn menu is als een verhaal

Sterrenrestaurant Meliefste sluit definitief de deuren

Maandag 28 april 2025 - place to be: Handelsbeurs Antwerpen aftermovie Michelin 2025

Lees meer

Sani Gourmet 2025: Michelinchefs aan de Egeïsche kust

Van scepticisme tot succes: Kasteel KaNeel schittert in Laakdal

Chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur deelt het recept voor zijn favoriete gerecht met langoustines

Matthieu Beudaert: de chef die kunst vertaalt naar culinaire meesterwerken

Ook je buik vol van microplastics? Beslis als kok mee wat er op het bord belandt

Tea Milojevic en David Oosterom van Rosco laten je genieten van een top dinner in je eigen huis

Feit of fabel: koud water drinken bij hitte is een goed idee

Michelin Gids Dubai 2025: topchefs Frantzén en Saini bekroond met drie sterren

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Ooit stond Piet vande Casteele er al als commis, nu verdedigt hij België op de Europese finale van de culinaire wedstrijd Bocuse d’Or 2026

Ambiance plukt Oost-Indische kers: van sierplant tot smaakmaker

“De beste calorieteller zit in je eigen lichaam.” Diëtiste Sofie Van Kelecom over intuïtief eten

Friet over grenzen heen: wat we leren van andere culturen

Feit of fabel: laat op de avond eten leidt automatisch tot gewichtstoename

Het seizoen van de Vlaams-Brabantse tafeldruiven is begonnen

Ambiance proeft: Twee chefs, twee continenten, één onvergetelijke avond

De wijnmythe ontkurkt: is oudere wijn echt beter?

Plantaardig eten: zo maak je er een succes van volgens diëtiste Tine De Greef

Ambiance plukt bloemkool: “Je kan het sap van de bloemkool gebruiken als een soort natuurlijke remedie”

Eleven Madison Park, het iconische plant-based 3-sterrenrestaurant in New York, zet opnieuw vlees en vis op de kaart

Verrassende versterking: deze 9 nieuwe namen stromen binnen in de Nederlandse Bib Gourmand-selectie

Het effect van voeding op je brein: inzichten van neurowetenschapper Kaat Colman