Topchef Ralf Berendsen van La Butte aux Bois: “Na een lange dag gooi ik thuis een kroket in de friteuse"

Jari Putteman , 2023-09-22
bewaar print deel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail
Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
1 maand proefabonnement
€0,00 per 1 maand
12 maanden
€1,50 per week
24 maanden
€0,99 per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Limburg Topgastronomie Sterrenchef La butte aux bois Ralf berendsen Hotspots limburg Culinair limburg

LEES OOK:

Juwelier Jochen Leën neemt La Butte aux Bois en Stiemerheide over Sterrenchef Viki Geunes: 'Iemand rijdt door rood en wij worden beboet' Jo Sea uit Knokke verkoopt garnaalkroketten via Instagram: "In de kroket zitten kleine, fragiele garnaaltjes, je moet daar heel erg lief voor zijn"

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

Sani Gourmet 2025: Michelinchefs aan de Egeïsche kust

Maandag 28 april 2025 - place to be: Handelsbeurs Antwerpen aftermovie Michelin 2025

Antwerpen

Antwerpen Proeft 2025: gastronomie op hoog niveau aan de Schelde van 1 mei tot 4 mei

Antwerpen

Ralf Berendsen blikt vooruit op de Michelin uitreiking: "Vanaf drie sterren boeken gasten een vliegtuigticket voor een tafeltje"

Lanaken

Meer smaken, meer sterren: Antwerpen Proeft serveert een recordeditie van 1 tot en met 4 mei

Antwerpen

Lees meer

"Alles draait rond het lam": Hoe Grieks Pasen op Kreta een feest van vuur, geloof en lekker eten is

Podcast tips: met deze 5 podcasts begin je vandaag nog met bewuster lokaal eten

Biodynamische wijnbouw: hoe de maan de wijnranken beïnvloedt

The city of love: 11x culinaire hotspots in Parijs

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

BelBul bruist: ontdek het label voor Belgische topbubbels

Samen met Wout Bru eten op hoog niveau? Wij spraken hem over de nieuwe editie van Dinner in the Sky

Waterloo

5 dingen die mensen met een lactose-intolerantie herkennen

Drie Michelinsterren aan de gevel: deze vijf vrouwen pronken ermee

Zin in zee, zon en sterrenkeuken? ’t Korennaer trekt deze zomer naar De Haan

De Haan

Tastu in Waasmunster: de plek voor een origineel sharing menu op hoog niveau

Waasmunster

Chef Tom Fluit van Vin d’Ou deelt zijn geheim voor de perfecte hopscheuten

Antwerpen

Restaurant Léa Linster en Maison Colette bekroond met twee Sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2025

Antwerpen

Chef Wouter Van Hoof van Hoeve Roosbeek deelt zijn geheim voor heerlijke kalfszwezeriken

Zepperen

Hop vs. hopscheuten: de ene in bier, de andere op je bord

VIDEO: Dit is de seizoensfavoriet van chef Blogowski

Van doorsnee onkruid tot culinair goud: de vergeten planten in je achtertuin op een rijtje

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Nieuwpoort

Sambal met een hart: het verhaal van Opa Co

Antwerpen Proeft 2025: dat was genieten van vier dagen lang smullen aan de Schelde

Antwerpen

Veggie vrijdag: 3x gerechten waar seitan de eerste keuze is

De wijnmythe ontkurkt: is oudere wijn echt beter?

Toon meer