Maandag 18 juli kijkt de hele gastronomische wereld gespannen richting London. De prestigieuze organisatie The World’s 50 Best Restaurants kondigt dan haar top 50 van de beste restaurants ter wereld af. Wie nummer één zal worden, is alsnog een raadsel. Enkele dingen zijn wel al zeker. De culinaire zwaargewichten die de posities 51 tot en met 100 bekleden werden namelijk al eerder bekend gemaakt. Hier vind je het overzicht van de restaurants die de top 50 nét niet haalden, maar die zeker een bezoek waard zijn.
De restaurants die volgens The World's 50 Best Restaurants in de top 51-100 staan, werden eerder deze maand bekend gemaakt. Voor de uitgebreide lijst wordt op dezelfde manier gestemd als voor de top 50. Het heeft als doel om nog meer etablissementen over de hele wereld te kunnen belichten. Dit jaar deden 20 zaken uit 15 verschillende steden voor het eerst hun intrede in de lijst. In België wist Hertog Jan in de Botanic Sanctuary in Antwerpen, onder leiding van chef Gert De Mangeleer, de 93e plaats te bemachtigen.
Van Mexico tot Australië
Dit jaar is de lijst samengesteld uit 14 restaurants in Azië, 13 in Europa, 11 in Noord-Amerika, 2 in het Midden-Oosten, 1 in Oceanië en 7 in Zuid-Amerika. Vergeleken met vorig jaar zijn er 5 bestemmingen bijgekomen waaronder Argentinië, het Chinese vasteland, Duitsland, Singapore en de Verenigde Arabische Emiraten. Dat wil zeggen dat er nu restaurants van Mexico tot Australië vertegenwoordigd zijn in de lijst van de honderd besten ter wereld.
“Met restaurants verspreid over 6 continenten, heeft de 51-100-lijst een breder scala aan bestemmingen dan ooit tevoren”, zegt William Drew, Director of Content voor The World’s 50 Best Restaurants. “We zijn verheugd over de 20 nieuwe zaken die dit jaar een plaats wisten te veroveren. Na de vele tegenslagen die onze sector heeft gekend tijdens de pandemie is deze groei hoopgevend. We kijken dan ook uit naar de ceremonie in Londen op 18 juli.”
Wil jij weten welke zaken je op je volgende citytrip naar Seoul of Buenos Aires zeker moet bezoeken? Dit is de volledige lijst van restaurants die de top 51 tot en met 100 sieren.
Dit bericht op Instagram bekijken