In het VTM-programma Mijn Restaurant nadert de competitie haar hoogtepunt. Tijdens de laatste afleveringen maken Lucien uit Kortrijk en datcha uit Gent zich op voor de finale. Met bezoek van topchefs zoals Viki Geunes zetten ze alles op alles om indruk te maken.
Credits hoofdfoto: © VTM
De strijd om een plaats in de finale van Mijn Restaurant is heviger dan ooit. VONK uit Antwerpen heeft als eerste een finaleticket bemachtigd. Nu rest de vraag: wie gaat hen vergezellen, Lucien of datcha?
Deze week worden de inspanningen van Lucien en datcha beoordeeld door een jury van culinaire zwaargewichten, waaronder Viki Geunes van Het Zilte, en Nils Proost van restaurant Neon. Ze zijn goed voor vier Michelinsterren samen, en hun beoordeling kan beslissend zijn. Viki Geunes stelt hoge eisen: “Ik zoek naar een beleving die me bijblijft, waardoor ik wil terugkeren.”
In Gent maakt datcha indruk met hun filosofie en het creatieve gebruik van groenten, hoewel de juryleden opmerken dat de gerechten soms te zwaar zijn. De chef van Zilte adviseert dan ook een frissere toets om de zwaardere gerechten verteerbaar te maken. Ondanks enkele kritiekpunten, zijn de dumplings van Ruslan een hoogtepunt. Zijn unieke aanpak en flair voor showmanship worden opgemerkt door Geunes, die hem aanmoedigt om misschien ook de zaal te entertainen.
In Kortrijk voelt de competitie anders. De ontvangst is hartelijk en de sfeer gespannen. De geheime jury focust zowel op de culinaire prestaties als op de details zoals de netheid van de menukaarten. De samenwerking tussen de partners wordt kritisch bekeken, en Gitte Geunes merkt op hoe belangrijk het is om goede rolverdelingen binnen het team te hebben.
Met de finale in zicht, blijft de vraag: welk team zal hun creativiteit, kwaliteit en teamwork het best inzetten om naast VONK te staan in de eindstrijd? De keuze van de jury zal doorslaggevend zijn.