Tijdens een sprankelende ceremonie in het WIELS in Brussel zijn op 22 september de Belgische Fooding België 2025-prijzen uitgereikt. Vijftien culinaire topadressen werden beloond met de prestigieuze Palmares-prijzen.
Credits hoofdfoto: Instagram @lefooding_belgium
Op een bijzondere avond in het industriële-modernistische WIELS, een voormalige brouwerij in Brussel, vond op 22 september de langverwachte uitreiking van de Belgische Fooding-gids 2025 plaats. Deze avond, waar gastvrijheid en topgastronomie elkaar ontmoetten, bracht 350 genodigden samen, waaronder culinaire giganten en fervente fijnproevers.
Hoogtepunten van de avond
Onder de bezielende leiding van presentatrice Flo Windey werden de Palmares-prijzen vakkundig en met veel enthousiasme uitgereikt. Bloesem uit Antwerpen won de prijs voor 'Beste tafel', terwijl het charmante Vorace in Gesves en het vernieuwde Café Service in Antwerpen samen de 'Fooding d'amour' deelden.
Simon Bomans veroverde de titel 'Beste worst' met zijn Brusselse charcuteriezaak Saucisses, waar hij zelfgemaakte worsten van hoge kwaliteit aanbiedt. Ondertussen ging de winst voor 'Beste bakkerij' naar Morgen in Gent, waar bakker Linde Decoodt op ambachtelijke wijze brood bakt dat de zintuigen prikkelt.
In de Arteveldestad huizen nog meer winnaars: zo werd Debra uitgeroepen tot ‘Beste chicstro’ en werd The Chocolate Maker bekroond tot ‘Beste chocolatier’.
Verder vielen ook nog Numéro Cent in Brussel (Beste aparthotel), Stanne Deca van BottlO in Hasselt (Beste patron), Kartouche in Brussel (Beste bistro), Rosendal in Genk (Beste voorraadkamer), Super Faim in Luik (Beste klokje Rond), Kage in Brussel (Beste mixomaniak), Bar Misera in Antwerpen (Beste kleine genot) en Feast in Genk (Beste bistrock-'n-roll) in de prijzen.