Nieuwste driesterrenchef Viki Geunes: 'Nu is het aan ons om derde ster waarheid te maken'

Elise Coppens , 2021-02-22

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Michelin Antwerpen Michelinster Viki geunes Mas Zilte Driesterrenchef

LEES OOK:

Grilltime: 4x verrassende sauzen om je BBQ naar een hoger niveau te brengen Lapland: waar natuur en traditie samenkomen op je bord Chef David uit restaurant Da Costa: "Ik probeer zo veel mogelijk van het leven te genieten"

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

“We beoordelen alleen wat op het bord ligt": een zeldzaam open gesprek met Gwendal Poullennec, de man achter de Michelin gids

Fenix doet Antwerps Café Capital herrijzen: open fire in groene omgeving

Antwerpen

Zomerbar SOMMAR viert haar 10e editie, een vertrouwd recept voor zomerse gezelligheid

Antwerpen

Sani Gourmet 2025: Michelinchefs aan de Egeïsche kust

Chef Dimitri De Koninck hertekent Nebo: zijn menu is als een verhaal

Lees meer

De essentie van de keuken volgens chef Maurice Huynen: "Ik leerde deze truc van Michelinchef Hans van Wolde"

Voeren

Zwitserse wijnen: een onontdekt geheim dat het daglicht moet zien

Roger van Damme sluit restaurant Het Gebaar na 31 jaar: nieuw culinair hoofdstuk in Schoten

Antwerpen

VIDEO: Lente vieren met asperges, vandaag in een funky jasje dankzij chef Baptiste Tieberghien

Het flamboyante restaurant in Knokke zonder sluitingsuur: "Ik zat onlangs nog tot half drie met gasten aan tafel"

Knokke-Heist

Hotspots: 7x tips voor een weekend tussen de wijngaarden in België

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Red flags bij het kiezen van een restaurant: hier moet je op letten

Noorse invloeden in onze fine dining keukens: wat is garum?

Na jaren zoeken vonden we de beste groenteburger: "Het is geen vervanging van een vleesburger, hij is gewoon overheerlijk"

VIDEO: Fancy zondag met deze babykreeft en kokkels op je bord

Biodynamische wijnbouw: hoe de maan de wijnranken beïnvloedt

Klein Zoersel vernieuwt interieur en biedt verfijnde lunchformule aan €39,-

HOTSPOT: Zuiders genieten aan het Eilandje bij Bar Copa

Antwerpen

Wijn tussen de huizen: de verborgen wijngaard van Parijs

Duo achter Cannolo en Arrikiiati schrijft met Tratt. derde hoofdstuk van hun Sicilaans-Antwerpse verhaal

Antwerpen

Pop-up restaurant Vorique brengt Oekraïense keuken samen met een Frans-Scandinavische touch

Antwerpen

Van 16 tot 22 juni koken 22 Michelinsterren samen in Botanic Sanctuary Antwerpen tijdens het eerste Gourmet Festival

Antwerpen

Frituur Number One opnieuw in opspraak: gerecht onderzoekt grootschalige fiscale fraude

Antwerpen

Trésor Vets over talent, trends en The World's Best Sommeliers' Selection

120 jaar ’t Werftje: een nieuwe locatie, dezelfde onvergetelijke sfeer

Zeebrugge

Chef Baptiste Tieberghien van Lin'eau: “Als een bord er niet uitziet zoals ik het in mijn hoofd had, kan ik daar echt slechtgezind van worden”

Wielsbeke

Toon meer