Mostarda: zo gebruik je de favoriete smaakmaker van Massimo Bottura

Jari Putteman , 2024-02-05

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Italiaanse keuken Smaakmakers Massimo bottura Sterrenchef Saus Ingrediënten onder de loep Mostarda

LEES OOK:

Ingrediënten onder de loep: wat zijn redlove appels? Massimo Bottura over Gucci Osteria: 'Gastronomie en mode gaan hand in hand' Massimo Bottura schrijft open brief: 'Hier zijn vijf maatregelen om restaurants te redden' Ingrediënten onder de loep: wat is sumak en hoe gebruik je het? Ingrediënten onder de loep: kook jij wel eens met roodlof

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Gent Smaakt 2025: dit zijn de standhouders en hun plekken

Sani Gourmet 2025: Michelinchefs aan de Egeïsche kust

Antwerpen Proeft 2025: dat was genieten van vier dagen lang smullen aan de Schelde

Antwerpen

Zin in zee, zon en sterrenkeuken? ’t Korennaer trekt deze zomer naar De Haan

De Haan

Maandag 28 april 2025 - place to be: Handelsbeurs Antwerpen aftermovie Michelin 2025

Antwerpen

Lees meer

Van doorsnee onkruid tot culinair goud: de vergeten planten in je achtertuin op een rijtje

Voedingsdeskundige Michaël Sels over hoe je in een druk leven gezond blijft eten: “Echt eten begint met juiste keuzes”

Botercultuur 2.0: van gekarnd tot gerookt, boter is weer sexy

Veggie vrijdag: 3x gerechten waar seitan de eerste keuze is

4x lichte gerechten als starter voor je barbecue

Botanicals uitgelegd: wat zit er écht in je gin en hoe proef je dat

De toekomst van pairing: hoe The Chick in Mechelen non-alcoholische dranken naar een hoger niveau tilt

Limburgse gastvrijheid en een pure productkeuken bij Restaurant Philippe

Alken

Brussels Bar Show: een mijlpaal voor de Belgische cocktailcultuur

Brussel

Crisis op zee: waarom grijze garnalen plots zo schaars (en duur) zijn

Culinaire trends in 2025: dit staat ons te wachten volgens Michelin-inspecteurs

Chef Baptiste Tieberghien van Lin'eau: “Als een bord er niet uitziet zoals ik het in mijn hoofd had, kan ik daar echt slechtgezind van worden”

Wielsbeke

7 eenvoudige tips van Julie Van den Kerchove voor meer rust, energie en balans

Culinair jubileum, The White Room in Amsterdam viert zijn 10 jaar met een heus Michelin sterrenfestival

Amsterdam

Tacos met een ziel: bij Taqueria Rico proef je passie in een juicy jasje

Antwerpen

Botanic Gourmet Festival start met culinaire safaritocht in vijfsterrenhotel

Antwerpen

Retour de France: hoe statiegeldflessen de wijnwereld verduurzamen

Le Corbier in Brussels: geslaagde make-over met behoud van de authenticiteit

Brussel

Grilltime: 4x verrassende sauzen om je BBQ naar een hoger niveau te brengen

Ontdek het polderland via restaurant JETT: "We hebben nog maar enkele plaatsen over voor onze wijnavond"

Knokke-Heist

Airfryer time: met deze hack krijg je hem in 5 minuutjes weer proper

Zo plant je één van de moeilijkst te telen kolen: "Het ontstaan ervan is bijna een wonder"

Toon meer