Ingrediënten onder de loep: wat is kefir?

Julie De Voght , 2024-04-12

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Fermenteren Melk Gist Kefir Lactosevrij Yoghurtdrink

LEES OOK:

VIDEO: kersensorbet met kefirmousse & kersenkaviaar Vandaag op je menu: gnocchi met yoghurt Vandaag op je menu: dip met burrata, yoghurt en pesto tegen de dinsdagdip Vandaag op je menu: yoghurtjars met rood fruit

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

5 dingen die mensen met een lactose-intolerantie herkennen

Dé geheime smaakmaker die chefs in hun voorraadkast verstoppen

Van zure haring tot kombucha: een duik in de fermentatietechnieken van Scandinavië

Gravlax van zalm: 4x heerlijke nordic recepten om van weg te dromen

De toekomst van pairing: hoe The Chick in Mechelen non-alcoholische dranken naar een hoger niveau tilt

Lees meer

Van gangster naar drie Michelinsterren: hoe liefde en koken Eric Kragh Vildgaard naar Jordnær leidden

Chef Glenn van Biestro H-Eat geeft zijn tips voor de perfecte paling in 't groen

Bornem

VIDEO: Chef's chit-chat met de 10 restaurants uit WOLF Food Market

Le Corbier in Brussels: geslaagde make-over met behoud van de authenticiteit

Brussel

HOTSPOTS: 7 toplocaties in Amsterdam voor de allerbeste koekjes

Amsterdam

Drie Michelinsterren aan de gevel: deze vijf vrouwen pronken ermee

VIDEO: Chef Jakub Blogowski haalt herinneringen op door pierogi klaar te maken

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Lokale speculaashelden: familiebedrijf Aerts brengt al bijna 100 jaar de ultieme smaak

Lokeren

Bôtan Distillery - Belgische pionier in non-alcoholische dranken - blijft grenzen verleggen

Ooit stond Piet vande Casteele er al als commis, nu verdedigt hij België op de Europese finale van de culinaire wedstrijd Bocuse d’Or 2026

Màloma vindt een nieuwe thuis: chef Georges Athanassopoulos zet fermentatie op de kaart in het groene Rosières

Rosières

Chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur deelt het recept voor zijn favoriete gerecht met langoustines

Antwerpen

Chef Wouter Van Hoof van Hoeve Roosbeek deelt zijn geheim voor heerlijke kalfszwezeriken

Zepperen

Atelier Bien Soigné: de finesse van het restaurant, nu ook voor thuis

Antwerpen

Proteïnen: hoe belangrijk zijn ze echt?

GOAT op het veld, GOAT in de wijngaard: de wijn van topvoetballer Lionel Messi

DIY: zo maak je je eigen chocolade paaseieren

Dit zijn de 5 beste internationale restaurants volgens Food&Wine

Op zoek naar nieuwe smaken met chef Thomas Puype: "Op deze manier leer je als chef nog iets bij"

Brugge

Matthieu Beudaert: de chef die kunst vertaalt naar culinaire meesterwerken

Antwerpen

Chef Karel Van Oyen van Nonam in Gent deelt zijn recept voor een unieke amuse met kippenlever

Gent

Toon meer