Heb je ooit het gevoel gehad dat er een wereld van onontdekte smaken net om de hoek ligt, wachtend om verkend te worden? Aan de hand van deze hotspots nemen we je mee op een verleidelijke reis naar Waals-Brabant.
Van verborgen parels in de gezellige straatjes van onze charmante dorpjes tot gastronomische ervaringen in het hart van onze bruisende steden. Waals-Brabant heeft voor elk wat wils. Klaar om op avontuur te gaan en rijke tradities, innovatieve keukens en hartverwarmende gastvrijheid te ontdekken? Dit artikel is je gids tot de ultieme culinaire ervaring.
Le Chalet De L'Amusoir
Waterloo
Le Chalet de l'Amusoir in Waterloo staat bekend om zijn authentieke eetervaring, gespecialiseerd in fondue met zowel Bourgondische als Savoyaardse smaken, evenals raclette. Het biedt een warme, chaletachtige sfeer, perfect voor het delen van memorabele momenten met vrienden of familie. De locatie is daarnaast ook geschikt voor privé-evenementen en biedt een ideale setting voor intieme recepties of grote bijeenkomsten.
L'Olivia
Rixensart
Brasserie L'Olivia, gelegen in Rixensart, biedt een verfijnde Franse keuken met zorgvuldig geselecteerde lokale producten en kwaliteitsservice. Het restaurant heeft een gezellige en loungesfeer, inclusief een eetgedeelte binnen en een pergola buiten met een loungeruimte om van cocktails te genieten. Het menu is gespecialiseerd in verse, lokale gerechten en bevat traditionele gerechten met een moderne twist, schalen om te delen, tapas, een uitgebreide cocktailselectie en een uitgebreide wijnkaart.
L'Union
Nijvel
Taverne L'Union is een historisch etablissement in Nijvel dat zijn klanten al meer dan een eeuw bedient. Ze willen je er een traditionele brasserie-ervaring bieden, met de nadruk op de lokale keuken. Probeer zeker hun befaamde tarte Al Djote en dan zal je vast en zeker nog eens terugkeren naar Nijvel. Ze zijn erkend met het label Bistrot de Terroir, wat betekent dat ze de nadruk leggen op kwaliteit en regionale producten.
Le Coup d'Coeur
Ottignies
Le Coup d'Coeur, gelegen in het hart van Ottignies, verwelkomt gasten van dinsdag tot zondag en biedt een traditioneel brasseriekaart met een maandelijkse vernieuwing van suggesties. Het restaurant is gespecialiseerd in zeevruchten, waaronder oesters die het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Je hebt ook de mogelijkheid om maaltijden af te gaan halen- en of te laten bezorgen. Een privé-eetgedeelte en aangepaste menu's zijn geschikt voor verschillende evenementen en zorgen voor een veelzijdige eetervaring.
Le Comptoir Du Maris
Waterloo
Le Comptoir du Maris in Waterloo biedt een unieke eetervaring met de nadruk op gastronomische gerechten, ingrediënten van hoge kwaliteit en huisbereidingen. Het heeft een onderscheidende toonbankopstelling en een menu dat zeevruchten en vernieuwde klassiekers bevat. Het team onder leiding van Jean-François Cambien, Jean-Paul Cnockaert en Francisco Gomez zorgt voor een onvergetelijke ervaring voor alle gasten.