Naar aanleiding van de heropening van de terrassen op 8 mei, heeft Horeca Vlaanderen een uitgebreide gids met een sensibiliseringsposter samengesteld voor de horeca-uitbaters. Ook de website www.heropstarthoreca.be zal een update krijgen.
Met de gids kunnen horeca-ondernemers zich volgens CEO Matthias De Caluwe “helemaal vlot klaarstomen, om binnenkort weer hun gasten veilig en met open armen te ontvangen, zij het voorlopig enkel buiten”. De gids biedt onder meer duidelijke protocolfiches voor hotels, feestzalen en drinkgelegenheden en legt uit welke maatregelen er moeten worden genomen. Daarbij gaat het bijvoorbeeld om de verluchting in de keukens of het poetsen van de toiletten.
Bovendien vinden uitbaters op de website van Horeca Vlaanderen onder andere algemene richtlijnen voor zichzelf als ondernemers, maar ook voor hun personeel, gasten en leveranciers.
De Caluwe hoopt op volledige heropening
“Het horecalandschap zal er helaas nog steeds anders uitzien dan voor 14 maart 2020. Zelfs anders dan voor 19 oktober 2020, nu enkel buitenterrassen kunnen heropstarten”, aldus De Caluwe. “In de tussenfase willen we dat de uitbaters die al opnieuw kunnen ondernemen dit op een veilige en rendabele manier doen. Daarom zorgden we voor een nieuwe versie van de gids en de website waar ze snel mee aan de slag kunnen gaan!”
De Caluwe hoopt wel dat ook binnenruimten spoedig de deuren kunnen heropenen. “De sector mag geen dag langer dan nodig gebukt gaan onder de beperkende maatregelen voor volksgezondheid”, klinkt het.
© BELGA