Natuurlijk weet je al dat ultrabewerkt voedsel niet de gezondste keuze is. Maar hoe vaak staat het nog ongemerkt op je bord? Journalist Eva Kestemont dook diep in de wereld van fabrieksvoedsel en schreef er een boek over: "Verbeterd Recept". We spraken haar over de impact van ultrabewerkt voedsel en hoe je concrete stappen kunt zetten naar een gezonder eetpatroon.
Ultrabewerkt voedsel is overal: van funky ontbijtgranola tot een potje humus en van kant-en-klare potten currysaus tot brood uit de supermarkt. Journaliste Eva Kestemont ontdekte tijdens haar experiment voor Knack Weekend, waarin ze een maand lang al het ultrabewerkte voedsel uit haar dieet schrapte, hoe groot de invloed van deze producten is op onze gezondheid en ons leven. Inzichten en tips voor een levensstijl met puurdere ingrediënten, en vooral minder ultrabewerkte producten.
Voor je verder leest zijn we benieuwd naar je eet- en winkelgewoontes. Vul je onze enquête even in? Je kan een leuk pakket van de Mocktail Club winnen!
In geen enkele Vlaamse supermarkt vind je room zonder stabilisatoren