Duurzame snack Kriket leert ons insecten eten: 'Twee keer zoveel eiwitten als rundvlees'

Elise Coppens , 2021-01-22

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Duurzaam Proteïnen Snack Groen Duurzaamheid Insecten Green Kriket Innovatie

LEES OOK:

De authentieke smaak van amfora wijn: een herontdekking van oude wijntradities Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen VIDEO: Tiramisu in een modern jasje? Yes, please!

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Restaurant De Moestuin in Schelle: "Het was een droom die uitkwam"

Schelle

Retour de France: hoe statiegeldflessen de wijnwereld verduurzamen

Culinaire trends in 2025: dit staat ons te wachten volgens Michelin-inspecteurs

Proteïnen: hoe belangrijk zijn ze echt?

In gesprek met Hendrik Dierendonck: “Om hoevekippen te verkopen moet je mensen heropvoeden”

Lees meer

Koken met chef Paskal Karels: "Onze menu wijzigt om de twee maanden maar dit gerecht is een blijver"

VIDEO: Chef's chit-chat met de 10 restaurants uit WOLF Food Market

BBQ around the world: zo grillen ze in deze landen (en jij straks ook)

Yuzu: de Japanse citrusvrucht die menukaarten pit geeft

Rood en rijp: dit wil je weten over het kiezen en bewaren van aardbeien

Sips & Secrets: binnenkijken bij Wijndomein Valke Vleug en Vinetiq

Ontdek het pittoreske Zweedse bergstadje waar zelfs Lady Gaga al te gast was

Lijnzaad versus gebroken lijnzaad: dit moet je weten

Een Zeeuw met drie sterren: Richard Ekkebus zet Nederland op de culinaire wereldkaart

Van gangster naar drie Michelinsterren: hoe liefde en koken Eric Kragh Vildgaard naar Jordnær leidden

Zin in zee, zon en sterrenkeuken? ’t Korennaer trekt deze zomer naar De Haan

De Haan

Crisis op zee: waarom grijze garnalen plots zo schaars (en duur) zijn

"Alles draait rond het lam": Hoe Grieks Pasen op Kreta een feest van vuur, geloof en lekker eten is

Met deze 16 gouden tips houd je je darmen happy (en dat is belangrijker dan je denkt!)

Yelo in Wenduine: fine dining aan de kust

Wenduine

Sushi voor klunzen: met deze tools lukt het altijd

Wat maakt een ei goed? Van stempel tot schaal, dit wil je weten

Botercultuur 2.0: van gekarnd tot gerookt, boter is weer sexy

Van piste naar plat: dit zijn dé skioorden voor foodies

Culinaire wereldtop verzamelt in Turijn: dit zijn de 50 beste restaurants van 2025

Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is

GOAT op het veld, GOAT in de wijngaard: de wijn van topvoetballer Lionel Messi

Toon meer