Duurzame snack Kriket leert ons insecten eten: 'Twee keer zoveel eiwitten als rundvlees'

Elise Coppens , 2021-01-22
bewaar print deel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail
Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
1 maand
€1,99 per week
12 maanden
€1,50 per week
24 maanden
€0,99 per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Duurzaam Proteïnen Snack Groen Duurzaamheid Insecten Green Kriket Innovatie

LEES OOK:

Ambiance plukt champignons: 5x eetbare soorten die je gerechten naar een hoger niveau tillen Nederlandse bartender verovert wereldtitel met innovatieve cocktail Van sterrenkeuken tot mainstage: topchef Thijs Meliefste wordt wereldwijd culinair boegbeeld van Tomorrowland

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

Restaurant De Moestuin in Schelle: "Het was een droom die uitkwam"

Schelle

Retour de France: hoe statiegeldflessen de wijnwereld verduurzamen

Culinaire trends in 2025: dit staat ons te wachten volgens Michelin-inspecteurs

Proteïnen: hoe belangrijk zijn ze echt?

In gesprek met Hendrik Dierendonck: “Om hoevekippen te verkopen moet je mensen heropvoeden”

Lees meer

Ambiance proeft: Bloempot in Lille van locavore-pionier Florent Ladeyn

Ambiance proeft: 4-hands diner van Gert De Mangeleer en Alexandre Gauthier op het Botanic Gourmet Festival

Antwerpen

Wortels in plaats van kaviaar: hoe Onder de Linden fine dining toegankelijker maakt

Zoete Innovatie in Brussel: Togâ brengt uniek gebak naar de Sint-Jacobswijk

Brussel

Fit & friendly: deze 6 TikTok-pizza’s zitten bomvol eiwitten

Innovatie in de kijker tijdens Horeca Expo 2025: Ontdek de winnaars!

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Nieuwpoort

Ooit stond Piet vande Casteele er al als commis, nu verdedigt hij België op de Europese finale van de culinaire wedstrijd Bocuse d’Or 2026

De wijnmythe ontkurkt: is oudere wijn echt beter?

Robuust in Waregem: puur eten en genieten in een warm decor

Waregem

Van Westmalle tot Rochefort: dit is het geheim van echt goed stoofvlees

Chef Torben Bouterse van restaurant 1397 haalt overal culinaire inspiratie: "Die scène met Hannibal Lecter is me altijd bijgebleven"

Bergen op Zoom

Funk-fever in Antwerpen: de bakkerij waarvoor iedereen in de rij staat

Hybride zuivel: de toekomst van duurzaam eten

Verspil minder voedsel met Otto-Jan Ham en de campagne "Eten verspillen? Das niet wat we willen"

Ondernemerschap met impact: vijf horeca-initiatieven bekroond tijdens Data Meets Hospitality Awards 2025

Antwerpen

Brugse studenten innoveren met honingcapsules als suikervervanger

Brugge

Topchef Ken Verschueren moet na iets meer dan 1 jaar al de deuren van restaurant Balcón sluiten

Mechelen

Aalst viert biercultuur: Begijnhof transformeert tot bierdorp tijdens Autoloze Zondag 2025

Aalst

Sips & Secrets: binnenkijken bij Wijndomein Valke Vleug en Vinetiq

Sushi voor klunzen: met deze tools lukt het altijd

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

Toon meer