Onze grote oceanen zitten boordevol mooie vissen, maar uiteraard zitten daar ook enkele engerds tussen. Engerds is voor sommige wezens uit de zee nog licht uitgedrukt. Niet alleen zijn een heleboel vissen erg lelijk, sommigen onder hen zijn ook hartstikke giftig. De giftigste vis ter wereld? Dat is de steenvis. Slechts een kleine prik van de stekels op zijn rug kunnen het einde betekenen.
De steenvis heeft de eer om zich de giftigste vis ter wereld te noemen. De vis heeft zijn naam van geen vreemde, want hij lijkt ook écht op een steen. Bovenaan zijn rug heeft de steenvis dertien stekels die bij aanraking een dodelijk gif spuiten. Ondanks het dodelijke gif wordt de vis in China en Japan gezien als een ware delicatesse.
Exotische uitstraling in tropische oorden
De steenvis leeft op rotsen of op het zeebed, omdat dat de ideale plek is om zijn uiterlijk uit te spelen. Hij kan onopgemerkt opgaan in zijn omgeving door zijn steenachtige camouflagelook.
De vis kan tot zo'n 35 centimeter lang worden en leeft in de tropische ondiepe wateren van de Indische en Stille Oceaan. Vooral aan de westkust van Australië komen steenvissen voor en worden de meeste ongelukken geregistreerd. Daarnaast zijn ze ook te vinden bij de eilanden Réunion en Mauritius en door vrijlating of migratie worden ze ook steeds vaker gespot in het oosten van de Middellandse Zee.
Een kleine prik kan de dood betekenen
Steenvissen hebben op hun rug dertien stekels waar gif, dat giftiger is dan dat van een cobra, uit kan komen. Wanneer iemand op de vis gaat staan of tegen de stekels duwt, zal het gif, dat in een gifzak op hun ruggengraat zit, zich verspreiden. Dat gebeurt niet omdat de steenvis wil aanvallen, maar dient als verdedigingsmechanisme. Het gif dat de steenvis verspreidt, veroorzaakt stevige pijn, schade aan het hart, ademhalingsproblemen en verlamming. Het kan zelfs gebeuren dat iemand sterft wanneer er niet medisch wordt ingegrepen.
Wanneer je toch gestoken zou worden door een steenvis is het belangrijk om zo snel mogelijk (lees: onmiddellijk!) medische hulp te zoeken. Het kan binnen een paar uur al fataal aflopen na een prik van deze vis. Er moet vliegensvlug een antigif toegediend worden om levensgevaar te voorkomen. Ook warmte kan helpen bij het onschadelijk maken van het gif. Daarom worden slachtoffers vaak meteen in een heet bad gelegd. Vergis je dus niet wanneer je op iets scherps trapt tijdens het zwemmen, want zelfs een klein beetje pijn is genoeg om fataal te zijn.
Een giftige delicatesse?
Hoe giftig deze vis ook mag wezen, in China en Japan houdt het de mensen niet tegen om deze vis zowel rauw als gekookt te verorberen. De vis wordt er gezien als een ware delicatesse en heeft zelfs gezondheidsvoordelen wanneer hij goed bereid wordt.
Dit bericht op Instagram bekijken
In Japanse restaurants wordt rauwe steenvis als okoze geserveerd. Een getrainde kok moet zijn leven wagen om de stekels en gifzakken te verwijderen waardoor hij niet meer giftig is. Het resultaat is een boterzachte, lichte sashimi to die for. Wanneer je hem gekookt eet, verliest de vis zijn giftige stoffen door de hitte en kan hij veilig opgegeten worden.
LEES OOK:What the smell?! Deze etenswaren stinken verschrikkelijk hard, maar zijn (blijkbaar) overheerlijk