In de pittoreske straten van Brugge biedt Bistro Tableau een unieke culinaire ervaring met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, mede mogelijk gemaakt door de passie en toewijding van het eigenaarsechtpaar Rut Baeten en Nico Decramer.
Credits hoofdfoto: Instagram: @bistro_tableau
Bistro Tableau, gelegen in het historische hart van Brugge, is niet zomaar een eetgelegenheid; het is een culinaire creatie voortgebracht door Rut Baeten en haar echtgenoot Nico Decramer. Dit echtpaar transformeerde een 25 jaar oud pand door eigenhandig een ingrijpende restauratie uit te voeren en opende drie jaar later hun droom: Bistro Tableau.
Rut, wiens culinaire passie is geworteld in de leer die ze van haar ouders en tijdens haar ervaring bij restaurant Ter Duinen ontving, bereidt met liefde klassieke gerechten. Nico, oorspronkelijk ingenieur, besloot zijn technische carrière achter zich te laten om samen met zijn vrouw hun gastronomische droom te verwezenlijken. Hun samenwerking resulteert in een warme, gastvrije omgeving waar elke maaltijd met een glimlach wordt geserveerd.
Het menu, gevarieerd en met zorg samengesteld, biedt voor ieder wat wils. Van een warm geitenkaasje met acaciahoning als voorgerecht tot gebakken scampi's in een hoofdgerecht, afgesloten met een verleidelijk dessert van ijs met warme frambozen of een verwenbordje. De kwaliteit en presentatie van elk gerecht getuigen van Rut en Nico's toewijding aan hun ambacht en gasten.