Vandaag kroont Antwerpen zich zonder twijfel tot gastronomische hoofdstad van de wereld. Op dinsdag 5 oktober 2021 vindt de awardshow van The World's 50 Best Restaurants plaats in het Flanders Meeting & Convention Centre (FMCC). Chef Maruo Colagreco van restaurant Mirazur uit Frankrijk zal dan plaatsmaken voor een nieuwe opvolger als beste restaurant ter wereld. Na een tussenpauze van een jaar kan de culinaire wereld eindelijk weer ademen en volop uitkijken naar hét event van het jaar. Wat kan je zoal verwachten?
Normaal streek The World's 50 Best Restaurants 2021 vorig jaar al neer in Antwerpen om het beste restaurant ter wereld te verkiezen. De intussen welgekende pandemie strooide roet in het eten. Daardoor bleef chef Maruo Colagreco van restaurant Mirazur twee jaar lang chef van het beste restaurant ter wereld. Dat hij het dit jaar niet opnieuw wordt, staat vast, want een eindlaureaat kan niet meer deelnemen aan volgende edities. Om 16u30 verzamelt de topgastronomie van de wereld zich in het Flanders Meeting & Convention Centre (FMCC). Mediabedrijf William Reed kondigt dan de door meer dan duizend culinaire experts over heel de wereld zorgvuldig samengestelde lijst aan.
View this post on Instagram
De topgastronomie van de wereld verzamelt zich sinds vorige week vrijdag al in de Antwerpse binnenstad. Culinaire liefhebbers zullen het ongetwijfeld het afgelopen weekend al hebben opgemerkt: de aanloop naar The World's 50 Best Restaurants-uitreiking ging van start. Op vrijdag 1 oktober vond die start alvast plaats in stijl. Zoals je mag verwachten van de beste restaurants ter wereld. Maar liefst 23 sterrenchefs sloegen de handen in elkaar voor het welkomstdiner in Botanic Sanctuary Antwerp. Deze exclusieve locatie moet openen later deze maand. Voor de gelegenheid kookten chefs zoals Viki Geunes, Gert De Mangeleer, Tim Boury, Nick Bril, Peter Goossens, Christophe Hardiquest en ga zo maar door een welkomstdiner om u tegen te zeggen.
View this post on Instagram
Flanders Food Festival
Aan culinaire events deze maand alvast geen gebrek. Op vrijdag 1 oktober ging ook Flanders Food Festival van start. Dat startschot werd gegeven via een weekend vol Smaakmeesters die in een Antwerpen via een culinaire wandeling allemaal proevertjes aan een hapbare prijs serveren. Zo kon wie dat wou verschillende nieuwe zaken uittesten en letterlijk genieten van een voorsmaakje. Dit event maakte deel uit van het Flanders Food Festival dat nog tot en met 14 november via verschillende events en acties de Vlaamse horeca in de kijker zet. Op www.flandersfoodfestival.be ontdek je alles over deze culinaire festiviteiten deze maand.
Hou Ambiance.be vandaag zeker in het oog via @culinaire_ambiance en via de website voor de bekendmaking van meer nieuws over The World's 50 Best Restaurants.