Zwemmen met een volle maag is gevaarlijk en van 's avonds laat eten word je dik. We hebben het allemaal wel eens gehoord, maar klopt het ook? Culinaire Ambiance is op zoek gegaan naar 5 voedingsmythes die verzonnen blijken te zijn en je vanaf nu niet meer moet geloven.
Een appel per dag houdt de dokter weg
Appels zitten boordevol vitamine C en vezels, beiden belangrijk voor de gezondheid op lange termijn, maar ze zijn absoluut niet alles wat je nodig hebt. Als bepaalde virussen je systeem binnendringen, zal een appel de dokter helaas niet weghouden.
Zwemmen na het eten is gevaarlijk
Je hebt het al eens gehoord: na het eten moet je minstens een uur wachten vooraleer je gaat zwemmen. Maar is dit wél zo? Vanaf de jaren 60 zijn er meerdere onderzoeken gedaan naar de gevaren van zwemmen na het eten. In geen van deze onderzoeken werd bewijs gevonden dat dit risicovol zou kunnen zijn. Je kunt een kramp krijgen met een volle, maar ook met een lege maag.
Chocolade is slecht voor je huid
Als je vanavond een chocoladereep (of twee) weg snoept, zal je morgen wakker worden met onzuiverheden. Waar of niet waar? Dit is een hardnekkige mythe. Het is nooit bewezen dat chocolade zorgt voor het ontstaan van puistjes of andere onzuiverheden. Dermatologen zien ook geen enkel verband tussen een slechte huid en chocolade.
Om wat meer duidelijkheid te krijgen over het effect van chocolade op het ontstaan van puistjes deden Amerikaanse dermatologen James Fulton, Gerd Plewig en Albert Kligman in de jaren '60 een onderzoek. Aan de hand van 65 proefpersonen met een vorm van acne, testten ze of chocolade een effect had op de huid. Dat effect bleek er niet te zijn. Bij een ruime meerderheid van de proefpersonen was er geen verschil in het aantal puistjes.
Terug beginnen drinken helpt tegen een kater
Er bestaan jammer genoeg geen wondermiddeltjes tegen een kater, maar dokters raden aan om veel water te drinken om je lichaam terug te hydrateren. Als je veel alcohol hebt geconsumeerd op een vrij korte tijd, wacht je best ook een paar dagen vooraleer je terug begint te drinken. Je lichaam heeft tijd nodig om te herstellen, dus begin zeker niet terug te drinken om je kater te verminderen.
Bruine suiker is gezonder dan witte suiker
Het is niet omdat je suiker er gezonder uitziet, dat dit ook het geval is. De bruine kleur is afkomstig van een veelvoorkomende kleverige siroop, genaamd melasse. Bruine suiker bevat een deel van die melasse. In feite is bruine suiker meestal witte suiker met dat extra bijproduct. En hoewel melasse enkele vitamines en mineralen bevat, zoals magnesium en kalium is er niet genoeg van in je standaard bruine suiker om het als gezond te beschouwen.