Vegetarisch
Spitskool op de barbecue
Gnocci van pompoen, parmezaan en lemon cress
Salade van mosterdblad, yoghurt, olijf, boontjes en sjalot
Cavemanprei met romescosaus
In zoutkorst gegaarde chioggiabiet
Toast met gerookte auberginekaviaar
Gevulde aubergine met zomerse salsa van mozarella en tomaat
Oerprei met splijtkool en Japanse dipsaus
Gevulde witte kool met bulgur, erwten en kruiden
Carpaccio van groene tomaat met asperges, noten en geitenkaas
Gepofte venkel met oude abdijkaas
Lasagna van zoete aardappel met koolrabi en spinazie
Caprese di burrata
Taartje met knolselder en hooi
Creatief met kaas: Moderne twist aan traditionele delicatessen
Creatief met fazant: De veelzijdigheid van deze delicate vogel in moderne keukens
1
2
3
4
5
6
7