Patrijs
Patrijs volgens chef Joost en zoon Alexander Van den Eede: "Op deze manier valt het vlees meteen van het bot"
Rumst
Tip van Peter Goossens: zo bereid je wilde patrijs
Jonge wilde patrijs met gekonfijt witloof en eekhoorntjesbrood
Patrijs in wijngaardblad met bospaddenstoelen en truffels