Bijgerecht
Gefrituurde artisjok met geroosterde knoflookaïoli
Channa
Bietjesrisotto
Krokant buikspek
Gevulde courgette met mozzarella en kerstomaat
Geroosterde bieten met zalmeitjes en cottage cheese
Grilled peach & burrata salad
Salade van eerstelingen met nieuwe maatjes
Salade van watermeloen, groene appel en limoen
Italian stuffed flank steak pinwheels
Summer Rolls
Provençaalse fougasse
Mousse van Stilton en cacao
Pommes fondant
Pommes dauphinois
Risotto met amarone, porcini en robiolakaas
Gelakte aubergine met Griekse yoghurt en pinda
Gerookte auberginekaviaar met pico de gallo, munt, zure room en amandel
Gegrilde maiskolf met adobomayonaise, BBQ-kruiden en geraspte parmezaan
Gegrilde slaharten met Fourme d’Ambert-karnemelkdressing
Ovengebakken schorseneren
Rauwkost op de BBQ met cocktailsaus en Elixir d’Anvers
Pommes boulangères
Gefrituurd ei op mergpijp en tartaar van piemonte
1
2
3
4