Bijgerecht
Kroketjes van wilde champignons
Tarte tatin van Bretoense sint-jakobsvrucht en gekarameliseerd grondwitloof
Bisque geparfumeerd met basilicum
Scheermesjes met kalfstartaar
Oester met granny smith met gel van citroen en ijs van avocado
Gerookte Oosterscheldepaling met foie gras en structuren van biet
Taartje met knolselder en hooi
1
2
3
4