Zout
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Aardpeerbouillon
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Gebrande tartaar van zeeduivel met gemarineerde radijs, gazpacho van komkommer en snijbonen & hangop van geitenyoghurt
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Gelakte zeeduivel, gerookte mosselen, gekonfijte selder & kaviaar
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Carpaccio van zeeduivel
Italiaans
Bijgerecht
Aperitief
Arancini met saffraanmayonaise
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Ballotine van grijze patrijs, vet spek en zwarte truffel
Drankjes
Cocktail
Kate hawkings
Bar Termini's marsala martini
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Konijn met pruimen
Zuid-amerikaans
Diner
Lunch
Ajiaco
Bijgerecht
Lunch
Ontbijt
No-tunasalad
Bijgerecht
Vegetarisch
Groenten
Gekonfijte prei met puylinzen en preiroom
Italiaans
Diner
Lunch
Ravioli van bospaddenstoelen met driekazensaus & truffelpecorino
Frans
Bijgerecht
Diner
Pieds de porc
Frans
Diner
Brunch
Iberico rillette
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Gefrituurde kreeft met dashi
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Côte de boeuf met bearnaise
Frans
Dessert
Macaé-chocolade
Macaé-chocolade met groene likeur, waterkersijs & kruiden
Aziatisch
Diner
Vlees
Mangalitza gyoza
Frans
Diner
Vlees
Wilde eend gevuld met vette eendenlever en hoorn-van-overvloedpaddenstoelen
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Pastaschelpen met kalfstong en morilles
Diner
Vegetarisch
Groenten
Eekhoorntjesbrood en zeewieren
Frans-belgisch
Bijgerecht
Vegetarisch
Gegrilde oerprei met geitenkaas, kruidensalsa en walnoot
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Lamsfilet met korst van salie en hazelnoot
Frans-belgisch
Dessert
Roomijs
Jamaya chocolade met sablé & hazelnootijs
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Witte asperges met gevulde morilles en gerookte beurre blanc
Frans-belgisch
Hapje
Veganistisch
Amuse van radijs en meringue van paarse shiso
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Taartschelpje met groene asperges en longkruid
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Gebakken bloemkool met beurre noisette
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Witte carpaccio met bloemkoolcrème en arganolie
Aziatisch
Dessert
Vegetarisch
Chocoladecustard met sesam-thee-crumble
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Tong met kokkels
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Spruitjesovenplaat met lamsgehaktballetjes
1
2
...
7
8
9
10
11
12
13
...
20
21