citroensap
Frans-belgisch
Hapje
Vlees
Tartaar van Aubrac, yuzu kosho & dragon
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Minimalistische bonensoep met gerst & prei
Brunch
Lunch
Ontbijt
Grød met blauwebessencompote, bloedsinaas & gekaramelliseerde amandel
Aperitief
Cocktail
Bergamotlikeur
Magritte
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Hertenrugfilet met witloof, peterseliewortel & boerenkool
Wereldkeuken
Diner
Hapje
Coquilles met mandarijn, pompoen & hazelnoot
Frans-belgisch
Dessert
Glucose
Crémeux van vanille met sorbet van dille
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Tongschar, appel en begonia
Dessert
Gebak
Knoedel
Oostenrijkse zoete kwarkknoedels
Diner
Botanic sanctuary
Pascal duvivier
Tartaar van noordzeekrab met vinaigrette van groene tomaat & curryolie
Frans
Dessert
Macaé-chocolade
Macaé-chocolade met groene likeur, waterkersijs & kruiden
Aperitief
Broodjes
Zeno's paradox
Zeno's paradox
Aperitief
Cocktail
Shaken
Mezcal basil smash
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Gestoomde oesters met hollandaisesaus
Diner
Vis
Meliefste
Makreel met gruyère en venkel
Bokertov
Midden-oosten
Chili
Aubergine op de barbecue
Bokertov
Pul biber
Midden-oosten
Ceviche van zeebaars met sumak & pul biber
Aloë vera
Mariguette
Castor
Aardbei mariguette met witte chocolade, verse kaas, aloë vera & gember
Michelinster
Messen
Kingfish
Kokkels en messen met kingfish & zilte plantjes
Diner
Schaal- en schelpdieren
Vis
Sepia met knolselder-citrusbouillon
Drankjes
Cocktail
Clover club
Clover club
Frans-belgisch
Drankjes
Aperitief
Rayon Vert
Frans-belgisch
Cocktails
Cocktail
Red Star
Frans-belgisch
Drankjes
Cocktail
Elote
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Gerookte zalm met peer & gember
Frans
Dessert
Appel rozetaart
Appel rozentaart
Gwenn's bakery
Aardbei
Lente
Aardbei kwarktaart
Cocktail
Saturnus
Cocktail
Saturnus
Yoghurtijs
Christophe declercq
Het grote ijsboek
Fruitige yoghurtijsbeker
Italiaans
Dessert
La vita e dolce
Crostata met vijgen & rode wijn
Claire saffitz
Kumquat
Ricotta
Ricottataart met kumquatmarmelade
Frans-belgisch
Diner
Vis
Wulken met zure room, rammenas en kaviaar
1
2
3
4
5
6
7