Recepten van Johan Segers
Vis recepten
Johan segers
Zomer
Zeewolf met groentesalsa en chorizo à la Johan Segers
Diner
Schaal- en schelpdieren
Grijze garnalen
Noordzeegarnaal op 2 wijzen volgens Johan Segers
Roos mestdagh
Klassiek
Johan segers
Coquilles à la nage & à la meunière volgens Johan Segers
Vol-au-vent
Hoofdgerecht
Klassiek
Vol-au-vent met zeetong en garnalen volgens Johan Segers
Diner
Herfst
Winter
Bosduif met eekhoorntjesbrood volgens Johan Segers
Roos mestdagh
Klassiek
Dessert
Sabayon en sorbet van kriekbier volgens Johan Segers