Recepten van Johan Segers
Voorgerecht
Johan segers
Klassiek
Coquilles à la nage & à la meunière volgens Johan Segers
Roos mestdagh
Zeetong
Diner
Vol-au-vent met zeetong en garnalen volgens Johan Segers
Diner
Herfst
Winter
Bosduif met eekhoorntjesbrood volgens Johan Segers
Dessert
Kriekbier
Sabayon
Sabayon en sorbet van kriekbier volgens Johan Segers