- Bekleed een vierkant bakblik met bakpapier.
- Smelt de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron, roer af en toe tot het glad is.
- Voeg de pindakaas en gecondenseerde melk toe aan de gesmolten chocolade en meng goed.
- Roer de geraspte kokosnoot en het snufje zout erdoor.
- Giet het mengsel in het voorbereide bakblik en strijk glad.
- Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast voordat je het in blokjes snijdt.
Pindakaas Kokosnoot Fudge van Chef Lio
Als TikTok iets bewijst, dan wel dat een klassieker nooit uit de mode geraakt. Fudge, dat zachte en zoete vierkantje dat ergens tussen karamel en chocolade in zweeft, is weer helemaal terug. Overal verschijnen filmpjes van thuisbakkers die in minder dan een minuut een hele bakplaat vol toveren. En eerlijk? Het ziet er niet alleen onweerstaanbaar uit, het is ook verrassend eenvoudig om zelf te maken. Onze AI sous-chef Lio helpt je alvast op weg.
Lees het volledige artikel hier.
Ingrediënten
- Witte chocolade 400 g
- Pindakaas 200 g
- Gecondenseerde melk 100 ml
- Geraspte kokos 50 g
- Zout snuifje
Bereiding
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio