Voor Wilfried van Elverdinghe, al meer dan veertig jaar in het vak, is vers geen loos begrip. De vis komt rechtstreeks van het schip, wordt gekocht in de veiling en hier zo snel mogelijk gekuist om nadien in de etalage te belanden. In huis bevinden zich ook computergestuurde koelruimtes. Hier wordt vis met kennis van zaken verkocht. Veel verse vis, schaal- en schelpdieren, kreeft, een ruime keuze huisgemaakte bereidingen en salades met vis. Ook lekkere vissoep. Regelmatig tref je hier echte specialiteiten aan zoals zeespinnen en zee-egels. Ook veel soorten gerookte vis. Keuze te over, zowel in verse vis als in afgeleide producten en bereidingen.
Kaai 35
8620 Nieuwpoort
Tel. 058 23 70 68
info@vishandelgaetane.be – www.vishandelgaetane.be
Gesloten: woensdag