Vietnamese gerechten, barbecue en de klassiekers van Yotam Ottolenghi: wij zetten de nieuwe kookboeken die je moét hebben op een rijtje.
An An Vietnamese familierecepten – Mai Nguyen
Met An An, wat zoveel wil zeggen als “aan tafel”, ontdek je de verrassende recepten, verhalen en tradities uit Mai’s geboorteland. Gaande van traditionele maaltijden tot streetfood, dit boek geeft een compleet overzicht. Dit Vietnamese kookboek staat bomvol onweerstaanbare, gezonde en makkelijke gerechten. Daarnaast deel Mai ook haar pakkende levensverhaal. Over hoe ze haar thuisland ontvluchtte via de Filippijnen en hoe ze uiteindelijk in Nederland terechtkwam. Tijdens deze uitputtende reis ontdekte ze haar passie voor koken.
Bereid je voor op een smaakvol Vietnamees kookboek, waarin op elke pagina een nieuwe culinaire ontdekking schuilt.
Verkoopprijs: €25
California Dreamin’ – Vivian Lui
California, dé bakermat van de organic food revolution, waar verschillende culturen elkaar tegenkomen en met elkaar versmelten. Geboortestad van de foodtruck en de wijngaarden van Napa Valley. In dit boek maak je kennis met de Californische keuken, veelzijdig en verrukkelijk. De lekkerste poké bowls, sappige BBQ ribben of taco’s met vis, de culinaire diversiteit spat als het ware uit het boek. De prachtige vormgeving zijn een mooie meerwaarde van boek, dat zeker niet misstaat in een swingende kookboekencollectie.
Verkoopprijs: €25,95
Het complete BBQ-boek – Julius Jaspers
Dit boek bevat alle tools, techieken en recepten om je het hele jaar te ontpoppen tot meester van de BBQ! Julius Jaspers toont aan dat een barbecue niet enkle hoeft gebruikt te worden voor het grillen van worstjes en brochettes, maar dat je de barbecue ook voor dagdagelijkse gerechten kan inzetten. Heb je toch zin om de show te stellen met jouw grillkunsten? Dan biedt dit boek een overzicht van speciale rubs en marinades, verrassende gerechten, sauzen en desserten. Julius Jaspers is ook de bedenker van Smart Cooking, waar voorbereiding de sleutel tot succes is. De gerechten in dit boek verhinderen je niet om gezellig met jouw gasten te tafelen. Als je voorbereiding maar goed zit!
Verkoopprijs: €25
The Messy Chef: lekker normaal, abnormaal lekker – Jelle Beeckman
Foodblogger, papa, full-time smosser, uitbater van een foodtruck en bierliefhebber Jelle Beeckman weet als geen ander hoe moeilijk het is om in de dagelijkse rush ook nog eens lekker en vers te koken. In zijn eerste kookboek haalt hij zijn vlotte pen en humor boven voor gerecht die lekker normaal en toch abnormaal lekker zijn. Gemakkelijk, snel en met ingrediënten die je makkelijk in de supermarkt kan vinden, tovert The Messy Chef lekkere gerechten op het bord. Afgekruid met de nodige dosis humor en herkenbare verhalen geeft dit boek niet alleen inspiratie voor tijdens een drukke werkweek, maar is het ook gewoon leuk om te lezen.
Verkoopprijs: €24,99
Flavour – Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi is intussen een begrip geworden in de culinaire wereld. Hij weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.
In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. En zoals steeds zijn de prachtige foto’s voldoende om je te doen watertanden.
Verschijnt op 3 september 2020