Wat krijg je als je een bekende chef en zijn broer in een zonovergoten vakantiehuis bij elkaar zet? Dan krijg je een vrolijke brok culinaire goesting zonder angst voor een druppel saus op je hemd. Lekker Messy, de nieuwe zomerreeks van njam!, te zien vanaf dinsdag 24 juni, geeft de term 'bourgondisch koken' een extra laag: gezellig, ongeremd en helemaal in vakantiesfeer.
Credits hoofdfoto: © Stephanie Bex
Centraal in het verhaal staat Jelle Beeckman, ook bekent als The Messy Chef, die samen met zijn broer Hans Beeckman de zomer induikt met frisse recepten, kleurrijke salades en een stevige portie zelfrelativering. Elke aflevering koken de broers twee zomerse gerechten: easy pasta’s, frisse slaatjes, origineel fingerfood of een stukje rock-’n-roll van op de barbecue.
© Stephanie Bex
Een keuken vol karakter, zonder kapsones
Beeckman is geen chef met een schort vol sterren. Hij is een kok van het volk, een man die zijn gerechten liever in een grote schaal serveert dan in drie gestapelde bordjes met precisiepuntjes. Die insteek maakt zijn stijl toegankelijk en herkenbaar: snel, eenvoudig en natuurlijk ‘messy’.
Voor Jelle is koken een uitlaatklep, geen verplichting. De recepten zijn doordacht maar nooit pretentieus. Samenzijn rond de tafel, het plezier van het koken zelf en niet de perfectie van het bord, is zijn drijfveer.
© Stephanie Bex
Familie, vuur en smaak
De dynamiek tussen Jelle en broer Hans tilt Lekker Messy boven het niveau van een klassiek kookprogramma. De twee plagen, helpen, proeven en lachen als echte broers, zonder geforceerde gimmicks. Wat je ziet, is wat je krijgt: twee gasten die elkaar vinden in hun liefde voor goed eten, zon en zeveren tijdens het koken.
© Stephanie Bex
Lekker Messy op njam!
Met Lekker Messy onderstreept njam! nog maar eens toegankelijke gastronomie voor iedereen. Geen stijve instructies, maar inspiratie voor warme zomer avonden en luie zondagen. Voor wie houdt van koken met een knipoog en van eten met twee handen. Lekker Messy, is deze dinsdag te zien op njam!.