Italianen en hun pasta's, dat is een match made in heaven. Wij kwamen tijdens het scrollen op TikTok terecht bij Italiaanse chef Max Mariola en kregen maar geen genoeg van zijn recepten. Van de lekkerste parmigiana en klassieke lasagne tot de smeuïgste pasta's met waanzinnige kazen; hij neemt je mee naar Italië. Zin in een pasta aglio e olio vanavond? Dan onthult chef Max hier zijn recept!
Een klassieker onder de pasta's: aglio e olio. Een gerecht waar niet veel ingrediënten voor nodig zijn, maar waar de details wel het verschil maken. Wij vonden op TikTok een recept bij @chefmaxmariola en proefden de pasta werkelijk door het scherm heen. Nog geen boodschappen gedaan voor vanavond? De ingrediënten voor deze pasta heb je zonder twijfel zo bij elkaar gesprokkeld in je keuken.
Verse pepers
Voor de beste pasta aglio e olio gebruikt chef Max verse peterselie, spaghetti, knoflook, verse pikante pepers (zowel rode als groene), gedroogde pikante peperkruiden, goede extra vierge olijfolie, wat zout, kookvocht en last but not least, pecorino kaas. Want geef toe, een pasta zonder kaas, dat is als een caesar salade zonder croutons. Het kan (if you say so…), maar je voelt het niet klopt!
Zin om een lekkere pasta te verorberen vanavond, houd dan onderstaande video in de aanslag en gebruik chef Max als je compagnon in de keuken. Wedden dat je in een mum van tijd klaar bent en kan genieten van je lekkere pasta?