Bij Alice Gastronomia in Westerlo brengen ze het zonnige Italië naar hier. Niet alleen de sfeer in de zaak is warm en gezellig, ook ze borden zien er altijd stralend uit. Wij vroegen aan chef Tom Maes om de zon vanuit zijn keuken op het bord te brengen en dat lukte. Het resultaat? Deze saffraanrisotto met gambero rosso.
Check onderstaande video om het zonnige, gele bord van chef Tom na te maken.
Kan je de video niet zien? Neem dan hier een gratis proefabonnement. Zo kan je meteen alle PLUS-content lezen zonder betaalgegevens achter te laten.
Het recept vind je hier.