In Antwerpen kun je bij restaurant Vettai terecht voor een originele culinaire ervaring, waar gerechten met een schop aan je tafel worden gepresenteerd.
Credits hoofdfoto: @vettai_antwerp
In het hart van Antwerpen, aan de Sint-Jacobsmarkt, biedt het knusse Vettai een verrassende mix van Indische en Sri Lankaanse gerechten. Het restaurant, gerund door het echtpaar Keerthiga Nanthan en Ashok samen met chef Iyyappan Arumugam, presenteert een menu dat zowel klassieke als unieke gerechten van het Indische subcontinent bevat.
De Seafood Shoval: een spektakel op tafel
De grootste troef van Vettai is de 'Seafood Shoval', een rijkelijke mix van zeevruchten zoals krab, gamba's, inktvis, mosselen en eieren die spectaculair met een schop op bananenbladeren wordt geserveerd. Dit gerecht, dat een dag van tevoren besteld moet worden, is een echte blikvanger en breekt met alle conventies.
Culinaire diversiteit
Naast de spectaculaire presentatie van de Seafood Shoval, biedt Vettai een scala aan pittige curries, kruidige streetfood en smeuïge linzengerechten. Voor de liefhebbers van mildere varianten is er ruimte om de gerechten naar smaak aan te passen. Afgerond wordt de maaltijd met traditionele desserts zoals de Sri Lankan Dhodal, een zoete verwennerij van rode rijst, palmsuiker en kokosmelk.
Een verfrissende drankenkaart
De drankkaart bevat traditionele lassi's met mango, verfrissende lime sorbets en meer, ideaal om de rijke smaken te complementeren.
Vettai is doordeweeks enkel 's avonds open, maar biedt in het weekend ook lunch. Met zijn unieke benadering van traditionele keukens en een gedurfde presentatiestijl is Vettai een must-visit voor culinaire avonturiers in Antwerpen.