Het weekend staat voor de deur en daar hoort natuurlijk een cocktail bij! Vandaag zetten we deze vegan whiskey sour op het menu. Een drankje met een perfecte combinatie tussen zuur en zoet. Om de mooie schuimkraag te bekomen zal je wat moeten shaken, maar dansend de vrijdagavond ingaan, daar zeg je vast geen nee tegen. Cheers!
Ben jij een cocktailliefhebber maar vind je het idee van een rauw eiwit in je drankje maar wat gek, dan moet jij deze vegan variant eens proberen. In deze whiskey sour gebruiken we aquafaba en dat zorgt, net zoals een gewoon eiwit, voor een fluweelzachte textuur en mooie schuimlaag. Eens proberen? Het enige dat jij hoeft is lekker krachtig mixen en shaken. En proeven natuurlijk. Fijn weekend!
Ingrediënten
25 ml aquafaba (kikkererwtenwater)
15 ml suikersiroop
30 ml citroensap
60 ml whiskey