Van VTM naar Gault&Millau: “Maar de lasagne van mijn mama blijft ongeëvenaard”

Jari Putteman , 2023-12-22

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Italiaanse keuken Hasselt Italiaans restaurant Limburg Interview Clublid Hotspots limburg Culinair limburg Trentanove

Yelo in Wenduine: fine dining aan de kust

Wenduine

Robuust in Waregem: puur eten en genieten in een warm decor

Waregem

Chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur deelt het recept voor zijn favoriete gerecht met langoustines

Antwerpen

Cute, cuter, cutest: oma's delen hun geheime pastarecepten op YouTube

Restaurant Two Cooks is toegankelijk voor iedereen: "We laten dure producten zoals langoustines links liggen dus moeten we creatiever nadenken"

Zottegem

Lees meer

Op champagnejacht met expert Tanja De Loore: "Bij ons vind je enkel de meest exclusieve flessen"

Brugge

Seizoenssmaken op z'n best bij Het Gerecht in Roermond

VIDEO: Zo maak je een funky dessert met tonkaboonroomijs

Zwitserse wijnen: een onontdekt geheim dat het daglicht moet zien

Funk-fever in Antwerpen: de bakkerij waarvoor iedereen in de rij staat

Restaurant 1397 ondergaat transformatie: “Mensen sparen om hier te komen eten”

Rosé op tafel: verrassende foodpairing met zomers karakter

Airfryer time: met deze hack krijg je hem in 5 minuutjes weer proper

Minder show, meer smaak: waarom we opnieuw traag durven koken

Chef Davy Devlieghere maakte van zijn passie zijn beroep: "Ik kon kiezen: nog even mee in de stal werken of helpen in de keuken, de keuze was snel gemaakt"

Aalter

De essentie van de keuken volgens chef Maurice Huynen: "Ik leerde deze truc van Michelinchef Hans van Wolde"

Voeren

Botanicals uitgelegd: wat zit er écht in je gin en hoe proef je dat

Hotspots: 7x tips voor een weekend tussen de wijngaarden in België

Chef David uit restaurant Da Costa: "Ik probeer zo veel mogelijk van het leven te genieten"

Noorse invloeden in onze fine dining keukens: wat is garum?

De lente in drie smaken bij Les Deux

Wijn tussen de huizen: de verborgen wijngaard van Parijs

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

Tastu in Waasmunster: de plek voor een origineel sharing menu op hoog niveau

Waasmunster

"Alles draait rond het lam": Hoe Grieks Pasen op Kreta een feest van vuur, geloof en lekker eten is

Chef Glenn van Biestro H-Eat geeft zijn tips voor de perfecte paling in 't groen

Bornem

Le Corbier in Brussels: geslaagde make-over met behoud van de authenticiteit

Brussel

Toon meer