In het voorjaar van 2026 kunnen Antwerpse fijnproevers zich verheugen op de komst van Fernand Obb, de populaire Brusselse delicatessenzaak die bekend staat om zijn artisanale kroketten.
Credit coverfoto: The Wicked PR
Na het veroveren van Brussel, strijkt Fernand Obb in de lente van 2026 neer in Antwerpen. De zaak, beroemd om zijn grijze garnaalkroketten, kiest voor een charmant hoekpand op de Paleisstraat en de Anselmostraat. De oprichter, Cédric Mosbeux, heeft hoge verwachtingen en wil van deze derde locatie een nieuwe buurtrefter maken. Dagelijks geopend van 9 tot 21 uur, biedt Fernand Obb een menu dat reikt van ontbijt met pistolets tot een avondkaart met kroketten en een keur aan bieren en wijnen.
Authentieke Belgische favorieten
Fernand Obb draait volledig om Belgische producten, en dat is te merken. Hun signatuurgerecht, de grijze garnaalkroket 'croquettes crevettes', viel meermaals in de prijzen als de beste van Brussel. Ook de kaaskroket van Flandrien kaas is populair. Gasten kunnen hun kroketten ter plaatse eten, meenemen of zelfs laten leveren via Uber Eats.
Uitbreiding en innovatie
Mosbeux ziet de uitbreiding naar Antwerpen als een natuurlijke volgende stap, vooral omdat het concept uniek is in de stad. 'We wilden al langer naar Antwerpen komen, maar het juiste moment liet op zich wachten,' verklaart hij. De plannen stonden al in de stijgers sinds de coronapandemie, en nu is het moment aangebroken.
Meer dan alleen kroketten
Naast de bekende kroketten, biedt Fernand Obb ook een scala aan andere lekkernijen. Belgische pistolets, burgers en de bijzondere 'gaufrites' - een aardappel bereid in een wafelijzer en gefrituurd - sieren het menu. De zaak streeft ernaar elke maaltijd tot een culinaire ervaring te maken, met veel aandacht voor lokale ingrediënten.
In hun eigen atelier experimenteren ze daarnaast met huisgerookte producten zoals pastrami en zalm. En met huisgemaakte sauzen als de 'oeille oeille', blijft Fernand Obb vernieuwen en uitdagen.
Nog meer vernieuwingen op komst
De opening gaat gepaard met een soft opening eind januari 2026, waarna een feestelijke opening in het voorjaar plaatsvindt. Of er nog verrassingen aankomen, blijft een mysterie, maar een lokale samenwerking wordt alvast met veel enthousiasme aangekondigd.
Met deze uitbreiding naar Antwerpen zet Fernand Obb een volgende stap in haar missie om Belgische klassiekers opnieuw op de kaart te zetten. Een smakelijke ontwikkeling die wij met veel belangstelling volgen. Wordt Antwerpen binnenkort een krokettenwalhalla?
