Thijs Meliefste over eerste Michelinster: 'De ketting is zo sterk als de zwakste schakel'

Elise Coppens , 2021-04-10
bewaar print deel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail
Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
1 maand proefabonnement
€0,00 per 1 maand
12 maanden
€1,50 per week
24 maanden
€0,99 per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Michelinster Thijs meliefste Sterrenchef Zeeland Nederlandse horeca Meliefste Nederlandse michelinster Mizu

LEES OOK:

Tastu in Waasmunster: de plek voor een origineel sharing menu op hoog niveau Gent Smaakt 2025: dit zijn de standhouders en hun plekken Red flags bij het kiezen van een restaurant: hier moet je op letten

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

Van 16 tot 22 juni koken 22 Michelinsterren samen in Botanic Sanctuary Antwerpen tijdens het eerste Gourmet Festival

Antwerpen

Sani Gourmet 2025: Michelinchefs aan de Egeïsche kust

Sterrenrestaurant Meliefste sluit definitief de deuren

Antwerpen Proeft 2025: dat was genieten van vier dagen lang smullen aan de Schelde

Antwerpen

Zin in zee, zon en sterrenkeuken? ’t Korennaer trekt deze zomer naar De Haan

De Haan

Lees meer

VIDEO: Tiramisu in een modern jasje? Yes, please!

Matthieu Beudaert: de chef die kunst vertaalt naar culinaire meesterwerken

Antwerpen

Chef Glenn van Biestro H-Eat geeft zijn tips voor de perfecte paling in 't groen

Bornem

Wildplukken met bushcraftexpert Mike De Roover: "Ik grijp alleen in wanneer ik een chef iets te verlekkerd zie kijken naar een giftige variant"

Restaurant 1397 ondergaat transformatie: “Mensen sparen om hier te komen eten”

Rosé op tafel: verrassende foodpairing met zomers karakter

Op champagnejacht met expert Tanja De Loore: "Bij ons vind je enkel de meest exclusieve flessen"

Brugge

Restaurant De Moestuin in Schelle: "Het was een droom die uitkwam"

Schelle

Hoe chef Maurice Huynen de afvalberg zo miniem mogelijk houdt: "We tillen het streekproduct naar een nieuwe hoogte"

Voeren

Restaurant 6&24: hoe een Haagse topzaak de smaak van Nederland omarmt

Den Haag

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

Park West: stilte, smaak en stijlvolle cosiness in Berchem

Berchem

Lijnzaad versus gebroken lijnzaad: dit moet je weten

Ambiance proeft: verfijnd dineren met wellness en overnachting in Hoeve Roosbeek

Sushi voor klunzen: met deze tools lukt het altijd

Chef Louis Verstrepen van Da Mimmo: Italiaanse roots, Belgische flair en een vleugje Robuchon

Van gangster naar drie Michelinsterren: hoe liefde en koken Eric Kragh Vildgaard naar Jordnær leidden

De psychologie van een menukaart: hoe chefs je keuzes stiekem sturen

4x lichte gerechten als starter voor je barbecue

Maandag 28 april 2025 - place to be: Handelsbeurs Antwerpen aftermovie Michelin 2025

Antwerpen

Wat is Pet Nat en waarom willen sommeliers dat je het proeft?

Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is

Toon meer