Sterrenchef Thijs Vervloet over Bistro De Vijvers: 'Ons terras zal openen met meer dan 200 plaatsen'

Elise Coppens , 2021-05-04

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Bistro Michelinster Vlaams-brabant Gastronomie Sterrenrestaurant Thijs vervloet Colette Bistro de vijvers Bistronomie Averbode

LEES OOK:

Food for your Instagramfeed: in Londen vind je het meest Instagrammable restaurant ter wereld Tastu in Waasmunster: de plek voor een origineel sharing menu op hoog niveau Minder show, meer smaak: waarom we opnieuw traag durven koken

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Van 16 tot 22 juni koken 22 Michelinsterren samen in Botanic Sanctuary Antwerpen tijdens het eerste Gourmet Festival

Antwerpen

Nederlandse 3-sterrenchef Jonnie Boer overleden op 60-jarige leeftijd

Restaurant JEFF: seizoensgebonden topgastronomie in een nieuw jasje

Diepenbeek

Een Zeeuw met drie sterren: Richard Ekkebus zet Nederland op de culinaire wereldkaart

Na The Jane start Nick Bril met Celestial: een pop-up in La Réserve in Knokke

Knokke-Heist

Lees meer

Minder etiquette, meer gezelligheid: De Koetsier in bistro-modus

Boxtel

Op zoek naar nieuwe smaken met chef Thomas Puype: "Op deze manier leer je als chef nog iets bij"

Brugge

Restaurant 1397 ondergaat transformatie: “Mensen sparen om hier te komen eten”

Drie Michelinsterren aan de gevel: deze vijf vrouwen pronken ermee

Biodynamische wijnbouw: hoe de maan de wijnranken beïnvloedt

HOTSPOTS: 5x de gezelligste theehuizen van Antwerpen

Brut, extra brut, demi-sec of zero dosage: champagne is een sugarsweet verhaal

Plantaardig Pasen: tips en tricks voor een vegan paasbrunch

Restaurant De Moestuin in Schelle: "Het was een droom die uitkwam"

Schelle

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

Chef Baptiste Tieberghien van Lin'eau: “Als een bord er niet uitziet zoals ik het in mijn hoofd had, kan ik daar echt slechtgezind van worden”

Wielsbeke

Restaurant Maido in Lima gekroond tot beste restaurant ter wereld: chef Tsumura brengt Nikkei-keuken naar de top

Ooit stond Piet vande Casteele er al als commis, nu verdedigt hij België op de Europese finale van de culinaire wedstrijd Bocuse d’Or 2026

De secret saus van chefs: wat doet een gastrique echt in je gerecht?

De essentie van de keuken volgens chef Maurice Huynen: "Ik leerde deze truc van Michelinchef Hans van Wolde"

Voeren

Chef Hakim Chaoui gooide het over een andere boeg bij De Fortuyne: "De chefs van vandaag zijn echte rocksterren"

Mechelen

Paling, passie en seizoenssmaken bij Mayabee

Het flamboyante restaurant in Knokke zonder sluitingsuur: "Ik zat onlangs nog tot half drie met gasten aan tafel"

Knokke-Heist

Van piste naar plat: dit zijn dé skioorden voor foodies

Ambiance Proeft: vier premium matcha’s die elke slok waard zijn

Ontdek het pittoreske Zweedse bergstadje waar zelfs Lady Gaga al te gast was

Màloma vindt een nieuwe thuis: chef Georges Athanassopoulos zet fermentatie op de kaart in het groene Rosières

Rosières

Toon meer