Small but mighty: 3x hippe lepelhapjes voor elk feestje

Een feest zonder hapjes is zoals een zomer zonder zon. Lepelhapjes zijn daarbij de ideale keuze: ze zijn klein, makkelijk te eten én zitten boordevol smaak. Ontdek drie recepten die ongetwijfeld indruk zullen maken - van verfijnde coquilles tot romige risotto en een frisse mix van avocado, appel en garnaaltjes. Je gasten zullen smullen! 

Bij een feestje draait alles om de details, en lepelhapjes zijn een geweldige manier om voor blije gezichten te zorgen. Dus, of je nu een intiem diner of een groot feest organiseert: hier zijn drie hippe lepelhapjes die succes oogsten op elke bijeenkomst - speciaal voor de enthousiaste thuiskok!

Lepelhapje met coquilles en citroen-knoflookboter

Met dit lepelhapje van coquilles en citroen-knoflookboter voeg je een verrassend element toe aan je feesttafel. De lichte citroen, de boter en de pittige knoflook complementeren de natuurlijke zoetheid van de coquilles. Ideaal voor wie zoekt naar iets bijzonders zonder al te veel poespas.

Ingrediënten

8 coquilles 

4 el boter 

2 tenen knoflook, fijngehakt 

Sap en rasp van 1 citroen

1 el olijfolie 

Peper & zout

Verse tijmblaadjes

Klik hier voor de volledige bereiding

Lepelhapje met risotto van scampi en Parmezaanse kaas

Voor de liefhebbers van eenvoud en kwaliteit is er risotto in een hapbaar formaat, met dezelfde rijke smaken die je kent en lekker vindt. Het toppunt van comfort food (én een kans om je favoriete gerecht op een nieuwe manier te presenteren)!

Ingrediënten

Voor de risotto:

250 g risottorijst 

1 l vis- of groentebouillon

1 ui, fijngehakt 

2 tenen knoflook, fijngehakt 

100 ml droge witte wijn 

50 g Parmezaanse kaas, geraspt 

2 el boter 

2 el olijfolie 

Peper & zout

Voor de scampi:

24 scampi, gepeld en ontdarmd 

2 el olijfolie 

2 el boter 

2 tenen knoflook, fijngehakt 

1 el citroensap 

50 g panko 

2 el peterselie, fijngehakt 

Peper & zout

Klik hier voor de volledige bereiding

Lepelhapje met avocado, appel en garnaaltjes

Een klein hapje met een grote smaak: de combinatie van avocado, appel en garnaaltjes is een absolute winnaar. De frisse, lichte smaken zorgen voor een traktatie die je gasten deze zomer vast zullen waarderen.

Ingrediënten

1/3 komkommer 

1/2 appel 

1 avocado 

1/2 kleine citroen 

1 bosje bieslook 

10 blaadjes munt 

200 g gepelde garnalen 

4 el plantaardige yoghurt 

Klik hier voor de volledige bereiding