Coeur Catering, de Gentse horecapartner die al jaren inzet op smaak en duurzaamheid is nu officieel de eerste Belgische cateraar met een B Corp-certificering. Een mijlpaal die niet enkel het ambitieuze E-Coeur-project bekroont, maar ook het credo van het bedrijf bevestigt: ecologie en culinaire beleving kunnen hand in hand gaan.
Een hart voor impact, Coeur Catering is nu officieel B Corp
Coeur Catering is geen nieuwkomer in het debat rond verantwoord ondernemen. Al twee decennia bouwt het vanuit Gent aan een cateringformule waarin lokale producten, plantaardige gerechten, sociale tewerkstelling en zero waste centraal staan. Coeur Catering bedient onder andere het Film Fest Gent, Festival van Vlaanderen en Gent Jazz, het telt zo’n veertig medewerkers en exploiteert ook Rooftop Gaston en het STAMcafé in Gent. In 2018 kreeg die visie structuur via het E-Coeur-traject, waarmee Coeur geleidelijk zijn inkoop, logistiek, keuken en interne cultuur verduurzaamde. Voor die inspanningen werd het bedrijf in 2024 beloond met de Sustainability Award for Catering.
Het B Corp-traject liep van begin 2023 tot nu en vroeg een grondige doorlichting van beleid, bestuur, samenwerking, milieu-impact en maatschappelijke verbondenheid. “We moesten niet alleen beleidslijnen aanpassen, maar bewijzen dat elk engagement meetbaar is”, zegt managing partner Wim De Bruyne. Onder meer door samenwerkingen met lokale producenten, het meten van voedselverspilling met onderzoeksinstanties en het sensibiliseren van medewerkers via workshops (‘Coeur Cafés’), heeft Coeur Catering zich stap voor stap naar de certificering geleid.
Coeur Catering mikt op 20.000 bomen en een duurzame toekomst
Met een B Impact Score van 82 zet Coeur zich stevig in het rijtje van bedrijven die winst en purpose verbinden. De cateraar engageert zich verder om tot 2030 minstens 20.000 bomen te planten via projecten binnen Go Forest en om duurzame keurmerken zoals Green Key uit te bouwen voor zijn locaties zoals Rooftop Gaston.
De certificering is uniek in België, Coeur Catering is de eerste en voorlopig enige cateraar met dit label. Door dit certificaat hoopt het bedrijf partners, klanten en medewerkers te inspireren om samen te streven naar een groenere toekomst, zonder in te boeten op smaak, kwaliteit of beleving.