Tijdens de nieuwe editie van Dinner in the Sky schuif je zwevend aan tafel terwijl je gastronomisch aan je trekken komt. Een diner op hoog niveau krijgt hier een heel nieuwe dimensie: wind in de haren, een glas in de hand en topgerechten proeven met zicht op de horizon. The sky is the limit.
Anything is possible, dat weet ook chef Wout Bru. Hij was pionier van Dinner in the Sky en vertelde ons er graag meer over tijdens een gezellige babbel.
Bucketlist ervaring
Dinner in the Sky is een van de meest spectaculaire en spraakmakende culinaire evenementen ter wereld en in 2025 strijken ze neer in Waterloo, in het hart van de strijd en op ooghoogte met de leeuw van Waterloo. De combinatie van een luxueus gedekte tafel en een sterrenmenu op 50 meter hoogte met een buitengewoon uitzicht op de historische site maken van deze editie een once-in-a-lifetime opportuniteit voor wie meer op zoek is naar ervaringen dan naar bezit.
Letterlijk en figuurlijk naar een hoger culinair niveau
Van 22 mei tot en met 22 juni kan je terecht in Waterloo. 32 bekende chefs zullen er op een zwevend kookeiland voor maximaal 32 gasten het beste van zichzelf geven. Grote namen zoals onder andere Yves Mattagne, Wout Bru, Filip Claeys, Ralf Berendsen, Tanguy De Turck, Christophe Hardiquest, Glenn Verhasselt en Jimmy Colodoro creëren daar, op hoogte, een viergangenmenu dat je niet alleen proeft, maar ook beleeft. “Yves Mattagne en ik waren jaren geleden bij de pioniers van dit topevent. Het is voor ons een unieke belevenis om in deze uitzonderlijke setting te kunnen koken en voor de bezoekers is het ook bijzonder indrukwekkend, geloof me”, vertelt Wout Bru.
“De avond begint steevast met een verfijnde champagne-receptie om je zintuigen rustig te prikkelen. Daarna volgt een diner tussen hemel en aarde en nadien een zachte landing in de VIP Lounge voor een laatste glaasje”, vertelt Wout enthousiast. “Voor de durvers onder ons is het een echt culinair hoogtepunt.”
Dinner in the Sky 2025
Wanneer?
22 mei tot en met 22 juni 2025
Van maandag tot zondag.
Dagelijks in 3 sessies: 1 lunch en 2 diners in de avond.
Waar?
Panorama van de Slag bij Waterloo.
Route du Lion 1821, 1420 Braine-l’Alleud